Si son nom ne vous dit rien, sachez que le garash est un gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare.  Et c'est à la fin du XIXe siècle, dans le grand hôtel de Roussé "Islahhane",  qu'est née la recette de ce gâteau qui porte le nom de son créateur hongrois Costas Garash.

Pour le gâteau Garash, le maître de l’Ecole de pâtisserie de Vienne utilise la recette du gâteau connu dans toute l’Europe sous l’appellation "Sachertorte" mais modifie sa recette en le fabriquant sans farine, sans huile, mais avec beaucoup de beurre, de noix, de cacao et de chocolat. On peut donc considérer le Garash comme la version bulgare de la Sachertorte. Et justement, ce samedi 16 septembre, les habitants et visiteurs de Roussé sur le Danube pourront goûter ce gâteau riche en chocolat à l'occasion du festival qui lui est dédié.

Toujours ce 16 septembre et toujours à Roussé, plusieurs clubs sportifs de pays européens participeront à un événement organisé dans le cadre du projet „Sports for Green Deal“, au titre du programme Erasmus+Sport.