La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Des courts-métrages tournés par des élèves seront projetés à Lovetch dans le cadre de l'initiative "Apprendre, raconter, filmer ! Le climat et l’écologie rencontrent l’art". Des jeunes de 13 à 18 ans participeront à des débats où ils présenteront leurs..
L’exposition "Codes d’identité" qui sera inaugurée ce 14 novembre au Musée d’anthropologie national auprès de l’Académie bulgare des Sciences présentera d’anciennes familles bulgares ayant laissé des traces durables. A part les arbres..
L’épisode pluvio-neigeux continue, surtout dans le Centre et l’Ouest du pays. Les températures minimales seront comprises entre 1° et 6°C, 0 degré à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 2° et 4°C dans le Nord-Ouest et 8° et 10°C à l’Est. A..
A partir de 2025, 9 quartiers de Sofia ne pourront plus se chauffer au charbon ou au bois dans des immeubles qui sont raccordés au chauffage urbain ou au gaz..
A l'occasion de la Journée internationale pour l'élimination de la violence à l'égard des femmes, proclamée le 25 novembre 1999 par l'Organisation des..
Les crimes relevant des violences conjugales et familiales marquent une hausse de 54% par rapport à l’année dernière, a annoncé le ministère de..
Éclaircies
Couvert