La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
L'Observatoire astronomique et son planétarium de la ville de Kardjali offrent une journée portes ouvertes à leurs visiteurs qui pourront observer, si le temps le permet, le Soleil et ses taches qui représentent une région en surface, marquée par..
Gelées matinales en début de journée, mais soleil par la suite. Les températures continueront de baisser avec des minimales comprises entre -2° et 6°C, -2 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 11°et 16°C. A Sofia, il fera 14 degrés..
Le soleil sera au rendez-vous même si les températures continueront de baisser avec des minimales comprises entre 2° et 3°C, 0 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 12°et 17°C. A Sofia, il fera 16 degrés au meilleur de la journée...
Le début de la semaine s’annonce ensoleillé avec des nuages bas et des brouillards dans la matinée à l’Est de la Bulgarie qui se disperseront avant..
Un nombre record d’aigles impériaux, une espèce protégée, sont nés cette année en Bulgarie - 48 au total. Il s’agit du plus grand nombre d’aiglons..
Éclaircies
Couvert
Ciel dégagé