La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Le 21 septembre, des églises et communautés du monde entier célèbrent la Journée internationale de la paix par la prière, la méditation et d'autres formes de célébration spirituelle. La Journée internationale de prière pour la paix, parrainée par le..
Le soleil réussira à chasser les nuages et le week-end s’annonce agréable. Les températures matinales seront comprises entre 9° et 16°C, 9 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 20° et 26°C. A Sofia, il fera 20 degrés au meilleur..
Deux centres italiens d’accueil de migrants ouvrent en Albanie L’Italie ouvrira en octobre le premier des deux centres d’accueil de migrants prévus à être aménagés sur le territoire albanais. C’est ce qu’a annoncé le ministre de l’intérieur italien..
Pour la première fois depuis 38 ans, la population de la Bulgarie a tendance à ne plus diminuer. En 2023, la baisse n'est que de 0.3%, soit 2229 personnes...
Les brouillards matinaux seront vite dissipés par le soleil. Les températures matinales seront comprises entre 11° et 16°C, 12 degrés à Sofia. Les..
Le gouvernement a adopté un Programme national de prévention et de protection contre les violences intrafamiliales pour la période 2024-2026. Plus de 3..