"Вкусен следобед" - в неделя с Радка Петкова

Здравейте, в този хубав, слънчев ден от мен, Радка Петкова и развлекателното предаване "Вкусен следобед". Пригответе се за два часа хубава музика и приятни преживявания с любимия епизод днес, 23 юни. Какво съм ви подготвила? Първо ще отправим зов към вашите сърца и съпричастност към съдбата на осемгодишната Никол, която се нуждае от скъпоструващо лечение в Турция. Следва един завой в тематиката, с диетолога и професионален спортист Емил Златев. С него ще говорим за затлъстяването, защо холестеролът може да се покачи при хора на зеленчукова диета и защо той не яде хляб.

Следват две летни рецепти - едната е на Росица Генчева - чушки с доматен сос, а другата правя аз - домати, чушки и лук на гъста каша с магданоз. 

Във втората част на предаването, ще си говорим за вкусът умами, който обединява всички вкусове и се дължи на ферментацията на протеините. Мдааа, веднага ми стана туршиено и пробиотично. Всъщност, аналог на нашето кисело зеле е кимчито, корейско ястие, което азиатците похапват всеки ден. Иначе умами вкус имат всички отлежали сирена, сушени меса, домати, гъби, сьомга, аншоа, зелен чай и много други. Кулинарен разказ за умами вкусът ще научим от Лора Търколева.

Следва интервю на Станислава Георгиева със "Спектрум вокал бенд", които се явиха на тазгодишния "Джаз фест" в Кърджали. 

Очакват ни още изненади, само  останете с нас  на 90 мегахерца, и онлайн на binar.bg