Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
На совещании в Совете министров, созванном премьер-министром Димитром Главчевым, будут обсуждаться меры, принимаемые нашей страной для безопасного вывода болгар из Ливана, сообщает пресс-служба правительства. В нем примут участие представители..
Никола Николов-Паскаль, считающийся одним из крупнейших контрабандистов, был арестован в Сербии в ходе совместной акции болгарских и сербских спецслужб. Имя задержанного стало печально известным во время ареста бывшего директора агентства "Таможни"..
Лучшие друзья человека сегодня пройдут на Параде домашних животных, который состоится в Парке молодежи в Русе. Организаторы приглашают всех собак, кошек, кроликов, ежей, ящериц, черепах, грызунов, пернатых, экзотических животных и их хозяев принять..
Представители дипломатических миссий в Софии вместе с командой беженцев и молодежных и студенческих организаций примут участие сегодня в..
Болгары живут дольше в добром здравии по сравнению с гражданами остальных стран Европейского союза, следует из данных Евростата. Наша страна более..
В воскресенье, 29 сентября, через территорию Болгарии пройдет холодный атмосферный фронт. Уже утром облачность с северо-запада начнет быстро..