Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2024 Все права защищены

"Троянская луканка" стала защищенным продуктом в ЕС

Фото: bulgaria.representation.ec.europa.eu

Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.

Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.

Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.

Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

ГАЭС

Государство выделит 79 млн евро кредита на восстановление ГАЭС "Чаира"

Служебное правительство одобрило государственные гарантии на сумму более 79 млн евро (155 млн лв) на кредит "Национальной электрической компании", который будет направлен на финансирование инвестиционного проекта "Модернизация и реабилитация ГАЭС..

опубликовано 30.10.24 15:00
 Делян Пеевски

Лидер "ДПС-Новое начало" Пеевски: Не допущу, чтобы кто-нибудь сегрегировал наших избирателей

Как лидер почти 300 000 болгарских граждан, которые проголосовали за  "ДПС - Новое начало", всех болгар, турок и цыган, которые возложили  на нас эту очень серьезную ответственность - защищать их и их интересы, я не позволю никому вновь превращать..

опубликовано 30.10.24 14:40
Димитр Главчев

Служебный премьер призвал к скорейшему формированию правительства

"Призываю политиков к сдержанности и конструктивному диалогу, потому что в их руках формирование регулярного и стабильного правительства, которого  мы все хотим", - заявил служебный премьер-министр Димитр Главчев в начале сегодняшнего заседания..

опубликовано 30.10.24 12:26