Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
В пятницу утром на местах в котловинах и низинах будет сокращенная видимость. Минимальная температура по стране ожидается от 5° до 10°, в Софии 6°. Днем будет солнечно с рассеянной облачностью. Максимальная температура от 17° до 22°, в Софии – около..
"Лидер партии ГЕРБ Бойко Борисов должен ясно ответить, исключит ли он Деляна Пеевского из своего окружения и вернется ли к европейскому развитию Болгарии или будет работать с Пеевским и продвигать страну к диктатуре, какую тот пытается построить". С..
"Посягательство на выборы – это посягательство и на национальную безопасность", - этими словами вице-президент Илияна Йотова прокомментировала заданные президентом Руменом Радевым вопросы о честности недавних парламентских выборов. Президент..
"Мы будем участвовать в переговорах с ГЕРБ, но, если они начнут привлекать Пеевского через парадный вход, то откажемся от переговоров", — заявил..
Инфляция завышает денежный оборот и спрос на новые банкноты в 100 и 50 лв. Только за первые 9 месяцев 2024 года Болгарский народный банк запустил..
Служебное правительство одобрило государственные гарантии на сумму более 79 млн евро (155 млн лв) на кредит "Национальной электрической компании",..
Ясно
Переменная облачность
