Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
В субботу, 22 февраля, погода в Болгарии сохранится холодной. Будет преобладать солнечная погода с временными увеличениями облачности. Утром местами в равнинах возможны туманы. Ветер – слабый с востока, н Восточной Болгарии – до умеренного с..
Президент Румен Радев пользуется наибольшим доверием среди избирателей – 46,7 %, за ним следуют премьер-министр Росен Желязков (18,9 %), лидер партии ГЕРБ Бойко Борисов (15,9 %), спикер Народного собрания Наталия Киселова (15,3 %). Таковы данные опроса,..
Лидер ГЕРБ Бойко Борисов заявил журналистам, что поддерживает позицию президента США Дональда Трампа по миру в Украине, но настаивает на том, чтобы Болгария оставалась верной своим европейским партнерам. По его мнению, политика новой администрации..
Трайчо Трайков – мэр столичного района "Средец" в своей публикации в социальной сети "Фейсбук" призвал обдумать замену названия улицы Графа..
Лидер ГЕРБ Бойко Борисов заявил журналистам, что поддерживает позицию президента США Дональда Трампа по миру в Украине, но настаивает на том, чтобы..
Более 70 % болгар категорически против отправки военного контингента в Украину. Об этом заявил БНР Димитр Ганев из социологического агентства "Тренд"...
Преимущественно облачно
Переменная облачность
