Au cours des 3-4 dernières années, 89.1% des Bulgares accordent une plus grande importance à leur alimentation, en essayant de manger équilibré. 60.6% ont carrément modifié leur régime alimentaire. Mais ils sont à peine 10.4% à prendre chaque jour un petit-déjeuner, 45.4% considérant que c'est le dîner qui est le repas le plus important et copieux. Telles sont les conclusions d'une étude sur les habitudes alimentaires des Bulgares, effectuée en janvier, à la demande d'une enseigne de la grande distribution, en partenariat avec l'Université de Médecine de Varna et l'Association "Parents", sur un panel de 800 personnes dans la tranche d'âge de 16 à 70 ans.

43.1% des Bulgares préfèrent toujours préparer leurs repas à la maison plutôt que d'acheter des plats cuisinés. 55.6% estiment que manger sain signifie aussi manger varié. Dans le même temps, l'Association "Parents" indique que 68.4% des parents laissent leurs enfants choisir ce qu’ils veulent manger. A peine 31.6% veillent au régime alimentaire de leur progéniture et cherchent à réduire la consommation de gâteaux, sucreries, chips et autres sodas.