Επιστήμονες κατόρθωσαν να δημιουργήσουν νέο βοτανικό είδος – "Στεντέστο". Το ασυνήθιστο υβρίδιο, που συνδυάζει τις γεύσεις των δύο φρούτων, δηλαδή του βερίκοκου και του δαμάσκηνου, αποτελεί αποτέλεσμα των μακροχρόνιων επιστημονικών πειραμάτων ομάδας από το Ινστιτούτο οπωροκαλλιέργειας στην πόλη Πλόβτνιφ.
Πέρα από το ότι είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες, το υβρίδιο είναι με υψηλό περιεχόμενο ζάχαρης και πολύ νόστιμο. Η πρώτη παρτίδα με δενδράκια για φύτευση θα εμφανισθεί στην αγορά το επόμενο φθινόπωρο. Εν το μεταξύ στο ασυνήθιστο φρούτο εκδηλώνουν ενδιαφέρον τόσο έμποροι, όσο και ειδικοί απ' όλη την Ευρώπη.
Το νέο βοτανικό είδος προέρχεται από δαμάσκηνο του είδους "Στένλέι" και το βερίκοκο του είδους "Μοντέστο", από τα οποία έχει κληρονομήσει και τις θρεπτικές ουσίες, γι' αυτό το φρούτο "Στεντέστο" πέρα από νόστιμο είναι και καλό για την υγεία.
Είναι σκούρο μενεξεδένιο, το σχήμα του είναι σαν του δαμάσκηνου, αλλά είναι αρωματικό και με λεπτό βρύο σαν το βερίκοκο. Ο Αργκίρ Ζιβόντοφ, διευθυντής του Ινστιτούτου οπωροκαλλιέργειας λέει, ότι παρόμοια υβρίδια μπορούν να βγουν τυχαία στην φύση, όχι μόνο σαν αποτέλεσμα της ανθρώπινης επέμβασης.
Επιστήμονες των ΗΠΑ επίσης έχουν δημιουργήσει παρόμοιο υβρίδιο βερίκοκου και δαμάσκηνου, αλλά το βουλγαρικό είναι πιο μικρό, πιο αρωματικό και πιο γλυκό, ισχυρίζονται αντιπρόσωποι από το Ινστιτούτο στο Πλόβντιφ. Τα ώριμα φρούτα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την προετοιμασία ρακιού ακριβώς επειδή είναι γλυκά. Και το ρακί είναι ποτό, που οι Βούλγαροι εκτιμούν υψηλά.
Από το "Στεντέστο" μπορούμε να φτιάχνουμε επίσης γλυκά, μαρμελάδες και κρέμες. Αναμένεται οι Βούλγαροι να δεχτούν με ενθουσιασμό το νέο φρούτο.
Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα
Διήμερο hackathon υπό το σύνθημα Innovate VT, vol.2 συγκεντρώνει νεαρά ταλέντα στο Εθνικό Στρατιωτικό Πανεπιστήμιο «Βασίλ Λέβσκι» του Βελίκο Τάρνοβο στις 12 και 13 Νοεμβρίου, ενημερώνει το BTA. Βασικός διοργανωτής του γεγονότος είναι το Ινστιτούτο..
Το 50% των Βουλγάρων θεωρεί την προσαρμογή στις κλιματικές αλλαγές ως εθνική προτεραιότητα, δείχνει έρευνα της Ευρωπαϊκής Επενδυτικής Τράπεζας. Το 96% των ερωτηθέντων είναι της γνώμης ότι είναι σημαντικό η χώρα να προσαρμοστεί στις κλιματικές..
Κέντρο Ενεργειακής Ανάπτυξης και Νέων Επιστημών θα ιδρυθεί στη Βράτσα. Το σχετικό Μνημόνιο υπεγράφη μεταξύ του Δήμου Βράτσα, του Υπουργείου Παιδείας και Επιστημών, του Πανεπιστημίου της Σόφιας «Άγιος Κλήμης της Αχρίδας», του Τεχνικού Πανεπιστημίου..
Αυτή την εβδομάδα το WWF Βουλγαρίας εφιστά την προσοχή σε έξι ορφανά αρκουδάκια, που δόθηκαν δεύτερη ευκαιρία ζωής. Η πρωτοβουλία είναι στο πλαίσιο..