Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Βούλγαροι επιστήμονες δημιούργησαν νέο φρούτο

Φωτογραφία: bnt.bg

Επιστήμονες κατόρθωσαν να δημιουργήσουν νέο βοτανικό είδος – "Στεντέστο". Το ασυνήθιστο υβρίδιο, που συνδυάζει τις γεύσεις των δύο φρούτων, δηλαδή του βερίκοκου και του δαμάσκηνου, αποτελεί αποτέλεσμα των μακροχρόνιων επιστημονικών πειραμάτων ομάδας από το Ινστιτούτο οπωροκαλλιέργειας στην πόλη Πλόβτνιφ.

Πέρα από το ότι είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες, το υβρίδιο είναι με υψηλό περιεχόμενο ζάχαρης και πολύ νόστιμο. Η πρώτη παρτίδα με δενδράκια για φύτευση θα εμφανισθεί στην αγορά το επόμενο φθινόπωρο. Εν το μεταξύ στο ασυνήθιστο φρούτο εκδηλώνουν ενδιαφέρον τόσο έμποροι, όσο και ειδικοί απ' όλη την Ευρώπη.

Αργκίρ Ζιβόντοφ

Το νέο βοτανικό είδος προέρχεται από δαμάσκηνο του είδους "Στένλέι" και το βερίκοκο του είδους "Μοντέστο", από τα οποία έχει κληρονομήσει και τις θρεπτικές ουσίες, γι' αυτό το φρούτο "Στεντέστο" πέρα από νόστιμο είναι και καλό για την υγεία.

Είναι σκούρο μενεξεδένιο, το σχήμα του είναι σαν του δαμάσκηνου, αλλά είναι αρωματικό και με λεπτό βρύο σαν το βερίκοκο. Ο Αργκίρ Ζιβόντοφ, διευθυντής του Ινστιτούτου οπωροκαλλιέργειας λέει, ότι παρόμοια υβρίδια μπορούν να βγουν τυχαία στην φύση, όχι μόνο σαν αποτέλεσμα της ανθρώπινης επέμβασης.

Επιστήμονες των ΗΠΑ επίσης έχουν δημιουργήσει παρόμοιο υβρίδιο βερίκοκου και δαμάσκηνου, αλλά το βουλγαρικό είναι πιο μικρό, πιο αρωματικό και πιο γλυκό, ισχυρίζονται αντιπρόσωποι από το Ινστιτούτο στο Πλόβντιφ. Τα ώριμα φρούτα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την προετοιμασία ρακιού ακριβώς επειδή είναι γλυκά. Και το ρακί είναι ποτό, που οι Βούλγαροι εκτιμούν υψηλά.

Από το "Στεντέστο" μπορούμε να φτιάχνουμε επίσης γλυκά, μαρμελάδες και κρέμες. Αναμένεται οι Βούλγαροι να δεχτούν με ενθουσιασμό το νέο φρούτο.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα

По публикацията работи: Βενέτα Νικόλοβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Το WWF Βουλγαρίας αρχίζει καμπάνια συγκέντρωσης δωρεών

Ο περιβαλλοντικός οργανισμός WWF Βουλγαρίας /Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση/ αρχίζει καμπάνια «Γίνε συνδρομητής της φύσης». Η εξαφάνιση των άγριων ζώων είναι μια ταινία, τον πρωταγωνιστικό ρόλο στην οποία παίζουμε εμείς. Για λιγότερο από μια..

δημοσίευση: 11/6/24 9:53 AM

Η Ανταρκτική είναι ο κινητήρας της κλιματικής αλλαγής

Η Πρεσβεία της Γαλλίας και το Γαλλικό Πολιτιστικό Ινστιτούτο συγκέντρωσαν επιστήμονες οι οποίοι να παρουσιάσουν την τεχνογνωσία τους σχετικά με τις επιστημονικές προκλήσεις στην Ανταρκτική και την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Συνεργάτες της..

δημοσίευση: 11/6/24 6:15 AM

Η πλατφόρμα «Bulgaria Wants You» προτείνει λύσεις για την δημογραφική κρίση

Πριν λίγες μέρες στο Λονδίνο διοργανώθηκε το δωρεάν φόρουμ με τίτλο «Καριέρα και ζωή – γιατί στην Βουλγαρία;» στο οποίο έγινε σαφές μέσω δημοσκόπησης ότι το 95.4% των συμμετεχόντων σκέφτονται να επιστρέψουν στην Βουλγαρία. Το ερωτηματολόγιο..

δημοσίευση: 11/3/24 6:00 AM