Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

Restorancıların yüzü bugün gülecek

Kırcali’den lokantacı Kemal Özmez: Hijyen ve güvenle, lezzetli yemeklerle müşteriyi yeniden kazanacağız

| Güncelleme 01.03.2021 09:20
Photo: özel arşiv

Bugün- Bir Mart itibarıyla Sağlık Bakanın emriyle önlemlerin gevşetilmesı sonucu, yeme- içme ve eğlence mekanları açılacak.

Restoran ve kafeler kapasitelerinin %50’sini kullanacak, masalar arasında 1.5 metre mesafe korunacak ve personel maskeli olacak. Ayrıca mekanlar gece en geç 23’te kapatmak zorunda kalacak.

Bugünden itibaren ülkede organize turizm seyahatleri, düğün, kongre, seminer ve konferans gibi toplantıların da %30 doluluk oranıyla yapılmalarına izin verildi.

Bugünden itibaren Başbakan Boyko Borisov’un talimatı ile, lokanta, restoran, kafe ve oyun salonları açılacak. Koronavirüs salgını nedeniyle zor duruma düşen işletme sahipleri, Borisov’un açılma haberini olumlu karşıladı.

Kırcali’de lokanta sahibi Kemal Özmez, muhabirimiz Mehmet Bilal ile konuştu ve bu kararı büyük memnuniyetle karşıladığını belirtti.

Kemal Özmez, gelirler, devlet yardımı, personel sıkıntısı ve önlemlere uyma konusunda BNR’nin sorularını cevapladı.

Pandemide gelirimiz %70 azaldı


“Bu karardan çok memnunuz. Maddi zararlarımız çok oldu. Pandemi kısıtlamaları işlerimizi çok etkiledi. Bir yıldan beri yasaklarla ve sıkı önlemlerle muhatap olduk. Bizim sektörde personeli elde tutmak ve müşteriyi kaybetmemek çok önemli.O yüzden bu dönemde biz paket servis halinde çalıştık ve düşük kapasiteyle de olsa, işeri durdurmadık.Buna rağmen gelirlerimiz %70 azaldı.



Devlet yardımı geç ulaştı

Kiralarımız, elektrik, su, sigorta, vergi gibi masraflar aynı şekilde devam etti. Devlet yardımları çok yetersiz kaldı. Bir yandan az, öte yandan ise destekler geç geldi. Covid-19 döneminde devlet yardımlarından yaralanmak için evrak ve prosedürler çok yavaş seyretti ve destek geç sunuldu.



Devletin açıkladığı önlemlere uyacağız

Bir Mart’ta kapılarımızı açacağız. Devletin açıkladığı önlemlere uyacağız. Kapasite, masa mesafesi, hijyen kuralları gibi şartları yerine getireceğiz. Sabah akşam dezenfekte edeceğiz, elemanlarda maske ve sık, sık el yıkamaya dikkat edeceğiz.

Müşteriler lezzetli yemeklerimizi özledi

Bu aylarda personel kaybı olmadı, diyen Kemal Özmez, müşterilerin azalmasından korkmuyor mu sorusuna şu cevabı verdi:

“Müşterilerimizin bizim lezzetli yemeklerimizi özlemiş olduğunu sanıyorum. Hijyen ve güven ile yenide yeniden kapılarımızı onlara açacağız”!

Söyleşi: Mehmet Bilal
Derleyen: Sevda Dükkancı
Fotoğraflar: Sevda Dükkancı



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Bulgaristan'da Türk Varlığının Tarihi

Edirne "Trakya Ünivesitesi'nden" tarihçi- araştırmacı Prof. Dr. Bülent Yıldırım Targovişte ve Sofya'da "Bulgarstan'da Türk varlığı" konulu bir panelde konuşmacı oldu.  BNR Bulgaristan Ulusal Radyosu Türkçe Yayınlar Bölümü'nün daveti üzerine..

Güncelleme 18.11.2024 18:14

"Kısaca", ülkemizde sözlü geleneğin bir parçası olan manileri bir araya getirdi

Güllerim kana benzer, Gökyüzü sana benzer, Güzel kızın manisi Kuşlara benzer. “Kısaca” başklıklı iki dilli mani derlemesinin “Aziz Kardeşler Kiril ve Metodiy” Milli Kütuphane'nin “Pismena” klübünün Kasım ayı..

Eklenme 16.11.2024 05:55

Dikkat! Yeni uyuşturucu maddelerin ve online bahislerin içerdiği risklerin öğrencilere anlatılması önemlidir!

Çocukların ebeveynlerinin bilgisi olmadan kimlik kartlarını alarak onların adına online bahisler yapmaları gibi gittikçe artan endişe verici eğilimlerin izlenmesi, Ulusal Gelir Ajansı NAP ve “Gümrükler” Ajansı tarafından yaz mevsiminde “Ne ste sami”..

Eklenme 13.11.2024 13:23