Десислава Димитрова е основател на Slow Food в България и е председател на сдружението. По професия е ботаник в Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания при БАН. От 2004 г., като координатор на Slow Food за България, тя съчетава..
Slow Food е мрежа от хора , производители, общности, които се опитват да съхранят хранителното разнообразие и кулинарните традиции по света. " Почти всяка страна по света има представители на тази мрежа , включително и в Украйна. Нормално е..
Le monde dynamique et vorace de la télévision vs la vie idyllique près de la nature... Il y a 15 ans, la New-Yorkaise Casey Anguelova avait mis sur la balance sa vie d’alors et un projet vague en laissant à son cœur faire le choix. Elle habite à..
Издирване на традиционни местни храни, вина и други напитки предприе в Северозапада координаторът на международното движение Slow Food за България доц. Десислава Димитрова. Крайната цел е създаването на документален филм, който да представи..
Альтернативный туризм – это совокупность устойчивых практик, направленных как на удовлетворение индивидуальных интересов и потребностей туриста, так и на сохранение местной природы и культуры. Акцент ставится на контакте с природной средой,..
"Еко-общество чрез храна: лични избори срещу климатичните промени" е новият проект, който организацията Slow Food започна преди няколко дни. Slow Food е глобална мрежа от местни общности, която работи активно за връщане към истинската стойност на храната и..
Навършват се 30 години от създаването на международното движение Slow Food - бавно хранене. Как личният избор чрез начина и метода на хранене може да повлияе върху климатичните изменения? "С нашите избори, хранителни избори ние стимулираме..
Кои са 11-те типични български хранителни продукта, които имат шанс да бъдат регистрирани в Брюксел като защитено географско указание? Десислава Димитрова , координатор на Slow Food разказва за родните продукти от Пловдив и региона - за..
Slow Food e неправителствена, еко-гастрономическа организация, основана в Италия. Целта й е да предотврати изчезването на местните кулинарни традиции и да събуди интерес у хората към качествената храна, нейния произход и връзката й с общностите, които..
