Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Жителите на Змейово празнуват пелина, чиято рецепта ревниво пазят

Снимка: starazagora.bg

Старозагорското село Змейово днес, 21 декември, отбелязва своя традиционен празник на пелина.

По стар български обичай, гостите ще бъдат посрещнати с хляб и сол на площада пред читалището, а над 150 самодейци ще се погрижат за доброто им настроение с празнична програма.

В конкурса за най-добър майстор на змейовски пелин ще участват двайсет майстори на възраст между 24 и 73 години. Някои от тях заедно със своите семейства, облечени в народни носии, ще бъдат разположени в читалищния двор в автентични кътове. Разнообразни търговски обекти по протежение на главната улица пък ще изпълнят центъра на селото.


Празникът на пелина е посветен на вековната местна традиция, която се предава от поколение на поколение. Хората в Змейово до ден днешен ревниво пазят своите тайни за направата на ароматния сладко-горчив еликсир. Така че остава пълна мистерия какви точно билки, освен дъхавия пелин, подреждат местните майстори между пластовете дюли и ябълки в 200-литровите бъчви, преди да ги залеят със старо вино. Запознати твърдят, че, който е опитал от винения еликсир, остава завинаги пленен от сладостта, която напитката оставя на небцето, горчивината в гърлото и паренето в стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавят тънки тънки мезета – цвръкнати на жар наденички и крехки свински ребърца с много подправки.

Снимки: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Сигнал за бомба отмени концерт в централата на БСП посветен на Донбас

Хората от централата на БСП на ул. "Позитано" 20 в София са били евакуирани заради сигнал за бомба в събота преди обяд. Заплахата е получена по имейл, според който бомба е сложена в сграда на ул. "Позитано" между улиците "Княз Борис Първи" и "Цар..

публикувано на 21.12.24 в 13:11

Украински деца посрещнаха в Бургас Дядо Коледа

Десетки украински деца, които живеят в Бургас, събраха родители и учители на тържество, посветено на предстоящите рождествени празници. Децата са в предучилищна възраст и учат в Центъра за подкрепа на личностното развитие в града, предава БТА. В момента..

публикувано на 21.12.24 в 12:10
Нарисувани от съдебен художник скици на обвинените в шпионаж във Великобритания български граждани. От ляво надясно : Катрин Иванова, Ваня Габерова, Орлин Русев, Иван Стоянов и Бисер Джамбазов, 26 септември 2023 година.

Във Виена разследват българка, която е работила за руска шпионска мрежа от Великобритания

Шпионската мрежа от българи на Ян Марсалек във Великобритания е имала агентура в Австрия, пишат австрийски и германски медии, цитирани от БГНЕС. Виенската прокуратура разследва българка за шпионаж в полза на руските тайни служби. Между следените от нея..

публикувано на 21.12.24 в 11:40