Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Жителите на Змейово празнуват пелина, чиято рецепта ревниво пазят

Снимка: starazagora.bg

Старозагорското село Змейово днес, 21 декември, отбелязва своя традиционен празник на пелина.

По стар български обичай, гостите ще бъдат посрещнати с хляб и сол на площада пред читалището, а над 150 самодейци ще се погрижат за доброто им настроение с празнична програма.

В конкурса за най-добър майстор на змейовски пелин ще участват двайсет майстори на възраст между 24 и 73 години. Някои от тях заедно със своите семейства, облечени в народни носии, ще бъдат разположени в читалищния двор в автентични кътове. Разнообразни търговски обекти по протежение на главната улица пък ще изпълнят центъра на селото.


Празникът на пелина е посветен на вековната местна традиция, която се предава от поколение на поколение. Хората в Змейово до ден днешен ревниво пазят своите тайни за направата на ароматния сладко-горчив еликсир. Така че остава пълна мистерия какви точно билки, освен дъхавия пелин, подреждат местните майстори между пластовете дюли и ябълки в 200-литровите бъчви, преди да ги залеят със старо вино. Запознати твърдят, че, който е опитал от винения еликсир, остава завинаги пленен от сладостта, която напитката оставя на небцето, горчивината в гърлото и паренето в стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавят тънки тънки мезета – цвръкнати на жар наденички и крехки свински ребърца с много подправки.

Снимки: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Масови оставки на лекари в Сандански, след смъртта на новородено в линейка

МБАЛ “Югозападна болница” в Сандански може да бъде принудена да затвори някои отделения, тъй като 29 лекари са депозирали оставките си пред управителя на лечебното заведение д-р Илия Тонев. БНТ съобщава, че причина за решението им са обидните..

публикувано на 18.12.24 в 12:04

Копие на чудотворната икона на Св. Богородица пристигна в манастира „Св. Георги Победоносец“ в Поморие

С благословението на Негово Високопреосвещенство Сливенския митрополит Арсений, в манастира „Свети Георги Победоносец“ – Поморие беше посрещнато копие на чудотворната атонска икона на света Богородица „Скоропослушница“. На сайта си Българската..

публикувано на 18.12.24 в 11:17

Очаква ни хладно утро и топло за сезона време в сряда

В сряда , 18 декември, минималните температури в България ще са между минус 0 и 5°, в София се очакват 0°. През деня ще преобладава слънчево време, след обяд с временни увеличения на облачността. Ще духа до умерен вятър от запад-северозапад...

публикувано на 17.12.24 в 18:30