Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Жителите на Змейово празнуват пелина, чиято рецепта ревниво пазят

Снимка: starazagora.bg

Старозагорското село Змейово днес, 21 декември, отбелязва своя традиционен празник на пелина.

По стар български обичай, гостите ще бъдат посрещнати с хляб и сол на площада пред читалището, а над 150 самодейци ще се погрижат за доброто им настроение с празнична програма.

В конкурса за най-добър майстор на змейовски пелин ще участват двайсет майстори на възраст между 24 и 73 години. Някои от тях заедно със своите семейства, облечени в народни носии, ще бъдат разположени в читалищния двор в автентични кътове. Разнообразни търговски обекти по протежение на главната улица пък ще изпълнят центъра на селото.


Празникът на пелина е посветен на вековната местна традиция, която се предава от поколение на поколение. Хората в Змейово до ден днешен ревниво пазят своите тайни за направата на ароматния сладко-горчив еликсир. Така че остава пълна мистерия какви точно билки, освен дъхавия пелин, подреждат местните майстори между пластовете дюли и ябълки в 200-литровите бъчви, преди да ги залеят със старо вино. Запознати твърдят, че, който е опитал от винения еликсир, остава завинаги пленен от сладостта, която напитката оставя на небцето, горчивината в гърлото и паренето в стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавят тънки тънки мезета – цвръкнати на жар наденички и крехки свински ребърца с много подправки.

Снимки: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

България днес - 20 декември 2024 г.

Игнажден е! Без значение дали „България днес“ е вашият информационен „полазник“ или просто традиционна спирка за информация, добро настроение и глътка българщина в делника – и днес ви..

публикувано на 20.12.24 в 19:00
с. Кладница, Перник

Над страната ще премине студен фронт с валежи от дъжд и сняг

В събота, през страната ще премине студен атмосферен фронт. През нощта в Западна и Централна България ще има валежи от дъжд, в планините и по високите полета – от сняг и ще се образува снежна покривка. Минималните температури в България ще са между 1 и..

публикувано на 20.12.24 в 19:00

В личен план 60% от българите са доволни от 2024 г., оптимисти за 2025 г. са 47%

Близо 2/3 от българите са заявили, че са били щастливи през 2024 г.  Отрицателно отговарят 26%, в традиционното за края на годината проучване на "Тренд", поръчано от в-к „24 часа“. Личният живот, семейството, социалният кръг и работата са основни..

публикувано на 20.12.24 в 12:08