Празник на свинските уши ще има

Първи „Празник на старозагорския деликатес - свинските уши“ ще се проведе в Стара Загора на 15 февруари, съобщи в студиото на Радио Стара Загора Васил Герлимов, председател на Народно Читалище „Климент Охридски“, чиято е и инициативата. Той опроверга слуховете, че празникът е отменен и уточни, че към него вече има интерес дори от чужбина. 

Ден след Трифон Зарезан от 10 часа в Станционната градина среща ще си дадат производители и преработватели на свинско, ресторантьори и готвачи. Фестивалът ще има конкурсен характер, а класацията за най-добра рецепта за свински уши ще правят посетителите. Доброто настроение на готвачите и посетителите ще подгряват фолклорни състави и рок група.

Партньори на читалище „Климент Охридски“ за организацията на Празника са Граждански клуб „Липа“, Тракийският университет, Творчески колектив „На улицата“ и Съюзът на хотелиерите и ресторантьорите, Събитието се организира с подкрепата на Община Стара Загора. Фестивалът ще бъде финансиран от читалището и от спонсори.