Le village Zméyovo, dans la région de Stara Zagora, met ce 21 décembre à l'honneur l'armoise et son vin doux-amer.
L'Armoise commune appelée encore Absinthe sauvage est une plante aux feuilles argentées et au parfum singulier, qui a traversé les âges, connue et reconnue notamment pour être adaptée spécifiquement à la femme, ainsi que pour ses propriétés digestives. Cette plante polyvalente trouve sa place dans de nombreux foyers aussi bien dans le jardin, la cuisine ou la viticulture.
Comme le veut la coutume bulgare, les visiteurs seront accueillis sur la grand'place avec du pain et du sel, alors que les 150 danseurs de l'ensemble folklorique mettront l'ambiance au début d'un riche programme d'animations et concours.
Manger pimenté relève de la culture. Tel est le credo d'Alexandre Kurktchiev, alias Sando, qui cultive des piments près de Sofia et qui vient d'ouvrir le premier Musée du piment en Bulgarie. Ce n'est pas du piment d'Espelette, mais ça y ressemble... Deux..
C’est une confiserie typique des pays du bassin de la Méditerranée, dont les premières recettes proviennent d’un livre arabe de Bagdad du Xe siècle. Que ce soit le Nougat de Montélimar en France ou le touron en Espagne, on suit sa trace sous..
La ville d’Eléna, située non loin de Véliko Tarnovo, accueille des milliers de visiteurs à l’occasion de la Fête du jambon sec. Cette fin de semaine, les producteurs de viande fumée feront la démonstration de leur savoir-faire, rapporte Zdravka..
Aujourd’hui encore, comme par le passé, le jour du Réveillon de Noël, on s’empresse dès le matin à préparer le dîner le plus important de l’année. Le..