Une foire aux fromages artisanaux se tient pour la quatrième année de suite dans le village de Tcherni Vit, situé aux environs de Troyan, dans la Stara Planina, comme rapporté par Plamen Hristov, correspondant de la RNB à Lovetch. A part les fromages provenant du pays entier, les visiteurs auront l’occasion de déguster d’autres spécialités artisanales : des pains, du miel, du vin, a indiqué Tzvétan Dimitrov, spécialiste des fromages artisanaux et producteur du célèbre fromage vert de Tcherni Vit. "Le fromage bulgare le plus appétissant est le fromage artisanal car tout est bon qui est fait avec cœur", a déclaré Dimitrov.