Pour ceux qui ne connaissent pas, le "boza" est une boisson fermentée à base de céréales (millet, blé, maïs…), très populaire sous l'Empire ottoman. Héritage des invasions ottomanes, le boza reste encore aujourd'hui assez répandu non seulement en Turquie, mais aussi en Bulgarie, en Albanie, en Serbie, au Kosovo ou encore en Roumanie.
Justement, il y a quelques jours, la petite ville de Radomir, située à une cinquantaine de km au Sud-Ouest de Sofia, a organisé une fête du boza. L’occasion pour de nombreux groupes folkloriques de venir chanter et danser sur place, alors que des maîtres artisans ont proposé leurs créations authentiques…
Crédit photos : Vladimir Vladimirov
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L’été est la saison du repos et des divertissements bien mérités. Le littoral bulgare de la mer Noire offre généreusement aussi bien l’un que l’autre à ses visiteurs. Ils peuvent non seulement se détendre dans les petites villes côtières et les..
Couvert
Pluie intermittente
Pluie
Nuages bas, pluie
Orages
Nuageux, averses éparses