Avec un cumul de 6.3% en novembre 2021, l'inflation a égalé ses valeurs de 2009. Sauf qu'à cette époque on a connu une période de déflation après des valeurs inflationnistes à deux chiffres. La hausse de l'énergie et des produits alimentaires est à la base de l'augmentation de plus de 70% de l'indice global des prix sur une base annuelle. C'est ce que l'on peut lire dans la revue mensuelle de l'économie bulgare, parue en décembre 2021 et publiée par le ministère des Finances.

Les produits alimentaires deviennent chaque jour plus chers, +7.8% pour le pain, +5.3% pour le beurre, +4.2% pour le yaourt et les laitages, +3% pour le sucre et +2.6% pour le fromage.