D'après la revue scientifique „Clinical and Translational Allergy“, le yaourt protègеrait les Bulgares contre le coronavirus. L'étude se penche sur le rapport entre la mortalité du Covid-19 et les habitudes alimentaires des différentes nations. Selon les données fournies par les pays où l'on consomme beaucoup de yaourt, dont la Grèce, la Bulgarie et la Turquie, la mortalité due au coronavirus est plus faible. En plus des ferments lactiques, le chou et  la choucroute seraient aussi efficaces contre la pandémie. A preuve, la Corée du Sud et l'Allemagne qui consomment beaucoup d'aliments fermentés, qui en plus d'être de puissants antioxydants, préviennent contre la forme aiguë du Covid-19".