Du 10 au 13 avril, la capitale médiévale de la Bulgarie, Véliko Tirnovo, accueille le traditionnel Salon international du Tourisme culturel. Pour mémoire, la ville de Véliko Tirnovo a posé sa candidature de capitale européenne de la culture en 2019, et c’est une destination privilégiée pour les touristes bulgares et étrangers qui ont été près d’un million à la visiter en 2013, soit une hausse de 40% par rapport à 2012.

Cette année, pour sa 11^e édition, le Salon du tourisme culturel accueille 85 exposants de 11 pays, ce qui est un record de participation ! Des options de vacances aussi attractives que variées sont proposées. Sur leurs stands, 65 communes bulgares attirent les visiteurs en leur proposant des séjours alléchants, dont la plupart ont pu voir le jour grâce à des projets financés au titre du programme opérationnel européen « Développement régional ».

En marge du Salon est organisé un Festival du film touristique « Sur le flanc Est de l’Europe » qui en est à sa 10^e édition. 23 pays proposent des courts-métrages qui révèlent les différentes facettes de leur potentiel touristique.

Le programme du Salon international du Tourisme culturel abonde en animations et événements intéressants : la restitution à l’identique d’anciennes coutumes, des dégustations de vin et de produits du terroir, sans oublier l’essentiel, à savoir un spectacle sur le site archéologique Nicopolis ad Istrum à l’occasion de la Journée romaine, le dimanche 13 avril. Les spectateurs pourront croiser des légionnaires et des gladiateurs, et assister à la copie-conforme d’un vrai mariage romain !

A propos, les produits du terroir et les spécialités gastronomiques sont un des thèmes dominants du Salon du tourisme à Véliko Tirnovo, car ils sont le reflet des traditions ancestrales et de la culture de la table des peuples. Ainsi plusieurs plats de nos anciens seront remis au goût du jour, tel le « gigot d’agneau à la souveraine », le rôti de veau « la joie du soldat » ou encore la purée de boulgour connue comme le « salut du paysan ». L’Office du tourisme de la ville est actuellement en négociations avec les restaurateurs de la région pour essayer de labelliser les spécialités de la cuisine moyenâgeuse de Véliko Tirnovo.

Photos: Vénéta Nikolova

Version française : Sonia Vasseva