Hoy, 9 de julio, en la casa de cultura de la aldea de Balván, en el norte de Bulgaria, se desarrollará la tradicional Fiesta de la Bánitsa.
Sin duda, la bánitsa es uno de los símbolos más emblemáticos de la cocina búlgara y cada región del país tiene un modo específico de prepararla. Por esto, el sábado será presentada y popularizada la diversidad de esta especialidad favorita de los búlgaros con sus variedades típicas para la región de Veliko Tárnovo: bánitsa salada y dulce, con relleno de carne o de hortalizas.
No hay restricciones en cuanto al número y el tipo de las tentaciones culinarias ya que todos los participantes tomarán parte en una competición. Cada tipo de bánitsa será acompañado por una receta y un jurado valorará y entregará premios a los mejores maestros de la bánitsa. Durante la fiesta habrá muchos bailes, canciones y alegría, prometen los organizadores.
Fotos: radiovelikotarnovo.com
"Se necesita muy poco para crear las condiciones para que estemos juntos", son las palabras del joven Stanislav Grozdanov y se convirtieron en el motor del "despertar" de un pueblín búlgaro en pleno verano futbolístico del Viejo Continente. A..
Se ha convocado para el 30 de junio un Consejo Eclesiástico Electoral Patriarcal para elegir al patriarca de la Iglesia Ortodoxa Búlgara y metropolitano de la diócesis espiritual de Sofía. El trono quedó vacante el 13 de marzo, cuando partió de..
Más de 30 especialistas en idioma búlgaro de 11 países se reunieron en un foro de dos días en Sofía y en Plovdiv dedicado al cirílico, para presentar sus últimos logros en los estudios de la obra de los santos hermanos Cirilo y Metodio y para recordar..
Los búlgaros conocen muy bien las causas y las consecuencias del cambio climático. Pero no están informados sobre las contramedidas. Es lo que..
Igual que en muchos otros lugares por el mundo también en Albania el búlgaro se enseña a nivel académico. El lectorado búlgaro ya es parte de la Cátedra..