Por quinta vez consecutiva en la ciudad serrana de Téteven, en la Cordillera del Balkán, se organiza la fiesta de la específica sopa de pescado a la que se conoce como la salmuera de Téteven. Este plato tradicional motiva la reunión de amantes de la cocina sabrosa, los oficios artesanales y el folclore.
La celebración se produce en la plaza central de la localidad,dondechefs expertos elaboran sopa de pescado, entre otros platos típicos para la comarca. Además se ha previsto un desfile carnavalesco amenizado por la música de banda de instrumentos de viento.
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