Con la llegada del otoño, en las calles de las ciudades y pueblos más pequeños de Bulgaria se puede sentir el olor de pimientos asados. Se acerca la temporada de los encurtidos caseros y las amas de casa hacendosas se ponen a conservar los frutos del verano. Así, en los estantes de las bodegas van apareciendo alineados frascos con lutenitsa (especie de salsa a base de pimientos asados y pelados y tomates), mermelada de ciruelas y manzanas, tsarska turshía (una mezcla tradicional de encurtidos con pimiento dulce rojo, coliflor y zanahorias) y un largo etcétera.
Se pueden aprender más detalles sobre las sutilezas en la preparación de encurtidos caseros en Bulgaria en el artículo “Los encurtidos en las tradiciones búlgaras” de la colección de archivos de Radio Bulgaria.
La más importante fiesta musulmana que pone fin a la Hajj, la peregrinación a la ciudad sagrada de La Meca, es la Fiesta del Sacrificio o Kurban Bayrami. En horas de la tarde del día Arife (27 de junio) que precede la fiesta, los musulmanes..
La canción que les ofrecemos seguidamente está relacionada con la fiesta de San Juan Bautista (Enioven, en búlgaro), que siempre se celebra el 24 de junio, cuando la iglesia homenajea el nacimiento del predecesor de Cristo. Según las creencias..
Cuando el chico se convierte en hombre es el título de la muestra con la cual el Museo Nacional de Etnógrafa recuerda la vida en los cuarteles durante “aquellos 45 años”. Del 20 de junio al 20 de agosto la muestra puede ser vista en el antiguo Palacio..
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