Από ανέκαθεν στη Βουλγαρία υποδεχόμαστε την 1η Ιανουαρίου με τις ευχές των σουρβακάρηδων, οι οποίοι μέχρι και σήμερα γυρίζουν τα σπίτια στις πρώτες ώρες της πρώτης ημέρας του Νέου Έτους:
«Σούρβα, καλή χρονιά!
Μεγάλα στάχυα στα χωράφια,
κόκκινα μήλα στους κήπους,
κίτρινα καλαμπόκια στους κάμπους,
μεγάλα σταφύλια στο αμπέλι…»
«Σουρβάκι» ή «σουρβάκισμα» είναι παλιό έθιμο, στο οποίο μπορούν να συμμετέχουν αγόρια ηλικίας από 4-5 έως 10-12 χρονών. Τα αγόρια φέρουν στολισμένες κρανένιες βέργες, που ονομάζονται «σουρβάτσκα» και συνοδεύουν τις ευχές με το σουρβάκισμα όλων στο σπίτι. Λαμβάνουν ορισμένα δώρα, που οι νοικοκύρηδες έχουν ετοιμάσει – αποξηραμένα φρούτα, κουλούρια, καρύδια και ψιλά.
Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! Να μας φέρει υγεία, ειρήνη και ευημερία! Ας η νέα αρχή μας δώσει νέες ευκαιρίες και τη δύναμη να θυμόμαστε και να κρατάμε ζωντανές τις παραδόσεις μας!
Φωτογραφία: bgnes
Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Σήμερα στην πόλη Τουτρακάν, στις όχθες του Δούναβη, μαζεύονται παραγωγοί βερίκοκων για 20ή χρονιά. Διοργανώνονται διαγωνισμοί για τα πιο νόστιμα βερίκοκα και τις καλύτερες συνταγές με αυτά, έχει και ρακή με την γεύση και το άρωμα αυτού του..
Νωρίς το πρωί μαζεύονται τα αγόρια και τα κορίτσια στα λιβάδια για να παίξουν με τον ήλιο. «Πιστεύεται ότι τότε ο ήλιος παίζει γιατί είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου» – αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για το Ένιοβντεν..
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα». Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή..
Κυρίως νεφελώδης
Νεφελώδης
Σημαντικές νεφώσεις με βροχή
Βροχές και χιονοπτώσεις