Ένα ειδικό "μενού του Δούναβη" ετοίμασαν οι ξενοδόχοι και οι εστιάτορες της πόλης Ρούσε, στην προσπάθειά τους να προσελκύσουν περισσότερους επισκέπτες στην παραδουνάβια πόλη. Αυτό το μενού θα δελεάσει τους τουρίστες με πιάτα από τα τυπικά ψάρια του ποταμού - κυπρίνο, γατόψαρο και λευκά ψάρια. Η περιοχή φημίζεται για την αυθεντική συνταγή ψαρόσουπας, η οποία βρίσκεται στο μενού των περισσότερων τοπικών εστιατορίων.

Το "Μενού του Δούναβη" θα παρουσιαστεί στις 24 Οκτωβρίου στο Ρούσε ως μέρος του παραδοσιακού "Φεστιβάλ Κουζίνας του Δούναβη". Το φεστιβάλ θα συμπέσει με τον φετινό διαγωνισμό "Στην αιχμή του μαχαιριού". Οι μαθητές από την Επαγγελματική Σχολή Τουρισμού «Ιβάν Π. Παβλόφ» θα επιδείξουν τη φαντασία και το γαστρονομικό τους ταλέντο. Ο διαγωνισμός παρέχει μια ευκαιρία σε μη επαγγελματίες σεφ να αυτοσχεδιάσουν.