"Όλα άρχισαν στα αστεία", διηγούνται την αγροτική τους περιπέτεια οι αδελφές Σβετλάνα και Νταρίνα Ιβανόβι από το Γκάμπροβο. Η μία είναι φυσικός, ενώ η άλλη - ειδικός δημοσίων σχέσεων. Οι δύο γυναίκες κληρονόμησαν ορεινή γη και αποφάσισαν να την καλλιεργήσουν με φυσικό τρόπο, χρησιμοποιώντας ένα πολύ μοντέρνο πριν δέκα χρόνια στη χώρα μας λίπασμα, που παράγεται από τα λεγόμενα σκουλήκια Καλιφόρνιας. Το βιολογικό χώμα, που βγαίνει, κρατά την υγρασία για περισσότερο χρόνο μέσα του. Τα πρώτα αποτελέσματα πραγματικά εντυπωσιάζουν.

"Η ντομάτα αναπτύχθηκε αρκετά υψηλότερη, αλλά και πιο γερή με χονδρότερο κορμό και καλύτερα αναπτυγμένη ρίζα", διευκρινίζει η Σβετλάνα. "Το πιο εντυπωσιακό ήταν, ότι μπορούσαμε να μαζεύουμε ντομάτες και τον Νοέμβριο και ότι ήταν πολύ νόστιμες".

Οι νεαρές αγρότισσες ανακαλύπτουν, ότι το βιολογικό χώμα, που βγαίνει από τα σκουλήκια Καλιφορνίας, σταθεροποιεί την ανθεκτικότητα των φυτών. Το διαπιστώνουν πριν μερικά χρόνια, όταν στη χώρα μας εμφανίζεται μια ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις ντομάτες βώτριδα.

"Μας χάλασε μόνο μερικές ρίζες ντομάτας, ενώ στον γείτονα όλες οι ντομάτες καταστράφηκαν. Του δώσαμε διάλυση από το βιολογικό μας λίπασμα, για να ψεκάσει τις θιγμένες ντομάτες και έμεινε πολύ ικανοποιημένος από το αποτέλεσμα".



Οι αγρότισσες από το Γκάμπροβο είναι πεπεισμένες, ότι πρέπει να ενθαρρύνεται η βουλγαρική γεωργία, που δίνει φρούτα και λαχανικά με άριστη ποιότητα: "Όταν έχουμε βουλγαρική παραγωγή, που προορίζεται για την εθνική αγορά, τα προϊόντα ταξιδεύουν πολύ λιγότερο χρόνο και άρα, μπορούν να μαζεύονται όταν είναι πιο ώριμα. Αυτό έχει σημασία και για την γεύση, και για την θρεπτική ουσία των λαχανικών ή των φρούτων. Εκτός αυτού, έτσι δεν εισάγονται επιβλαβή έντομα από το εξωτερικό. Το προαναφερόμενο είδος βώτριδας δεν είναι χαρακτηριστικό για τη Βουλγαρία, αλλά ήρθε εδώ από τις νότιες χώρες. Αυτό δεν μπορεί να καταστραφεί με χημικό τρόπο και στην Ισπανία είναι μεγάλο πρόβλημα. Η εισαγόμενη αγροτική παραγωγή δεν είναι καλύτερη από την δική μας. Τα βουλγαρικά φρούτα και λαχανικά είναι με λίγο μεγαλύτερο κόστος λόγω των μικρότερων επιχορηγήσεων και λόγω της χρησιμοποίησης περισσότερης χειρωνακτικής εργασίας. Αλλά είναι πολύ ποιοτικότερα, ενώ η διαφορά στην τιμή δεν είναι τόσο μεγάλη", είναι πεπεισμένες.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα