За последните 7 години в акредитираните лаборатории на БАБХ са направени над 10 хиляди изследвания на пчелен мед. Оказва се, че пробите, в които е установено наличие на забранени лекарства са само 5, поясни за Радио Варна д-р Иван Иванов, началник отдел „Лабораторни дейности“ към ОДБХ във Варна.
"Това на фона на изследваните проби е 0.2 процента. Пробите, в по-голямата си част са от внос от трети страни и самоконтрол от клиенти", каза още д-р Иванов. Отклонения се установяват и по други показатели като съдържание на вода, ХМФ (хидроксиметилфурфурол) и диастазна активност. Общо броят на пробите в цялата страна, в които са установени отклонения по тези показатели, са около 115 или малко над 1% от всички изпитвания.
За последните 2 години в лабораторията на ОДБХ-Варна са установени 5 проби с отклонения, каза д-р Костадинка Маринова, началник отдел "Контрол на храните". В нито една от тях обаче не е установено съдържание на лекарствени препарати.
"Две от тези пет проби са със завишено количество на вода, а останалите три - на ХМФ", поясни д-р Маринова и допълни, че завишението на нормите при тези показатели не е опасно за човешкото здраве, но пък удря по качеството на меда. Пчелният мед с отклонения не се допуска до пазара като такъв, а може да бъде насочен за производство на козметични продукти или сладкарски изделия.
Медът с наличие на забранени лекарствени препарати обаче е опасен за здравето и затова се унищожава.
Димитър Димитров е пчелар от дълги години и отглежда над 250 кошера в землището на село Засмяно. Има и собствен магазин за мед и пчелни продукти. Проблем за него и останалите български производители обаче е вносния мед от Украйна, Китай и други страни извън ЕС, който, по думите му подбива българския пазар и е по-некачествен от натуралния български мед. Димитров се съмнява, че пробите, в които са били открити забранени лекарствени препарати са именно от вносен мед.
"Например, в Украйна могат да се ползват антибиотици съвсем свободно. И когато такъв мед се смеси с наш мед, който е хубав и чист, нормално е да се появят и някакви аномалии", поясни Димитров.
"Най-честата причина за попадане на забранени лекарствени препарати в меда е при влагането им при борба със паразитни или бактериални заболявания на пчелното пило", поясни д-р Иван Иванов.
Предпоставка за по-високото съдържание на вода в меда е когато той не е още достатъчно узрял. Високото съдържание на ХМФ пък се дължи на загряването на меда на по-висока от допустимата температура, която е до 40 градуса, каза пчеларят Димитър Димитров. Това се прави за да има медът търговски вид и да няма кристализация, въпреки че според Димитров тя е естествен процес, който гарантира, че медът е истински.
Той посъветва да не правим това и в домашни условия. Не са редки случаите, в които се установяват и завишени нива на захароза в меда.
"Това вече може да се получи при недобросъвестни колеги. По време на основната паша на пчелите, наливат захарни сиропи за да получат по-голямо количество мед, да увеличат добива", обясни пчеларя.
Всички тези несъответствия обаче не могат да бъдат установени без обстоен лабораторен анализ. Или казано по друг начин – нито потребителите, нито дори експерти не могат с просто око да определят дали медът е истински или не. А според Димитър Димитров по-хубав и качествен от българския мед няма, въпреки че в последните години се наблюдава тенденция, българите да консумират все по-малко мед. Той припомни полезните свойства на меда, които са за целия организъм.
"Билковият мед помага за белите дробове, за кашлици. Букетът е полезен при стомашно-чревни заболявания. Лавандулата пък успокоява нервите. Това е елексир за човешкия организаъм", каза още Димитър Димитров.
Чуйте повече в репортажа на Иван Барбов
2.2 млн. лв. за археологически проучвания и теренна консервация на обекти е одобрил Министерският съвет с постановлението за изпълнение на държавния бюджет. Парите ще бъдат преведени като допълнителен трансфер към общините, на чиято територия са обектите, съобщава "Сега". Това става ясно от публикувания на сайта на МС текст на постановлението за..
Ученици от Училището по изкуства „Св. Климент Охридски“ в Добрич се научиха как да правят ръчно изработени свещи. Желанието на децата е всички заедно, точно в 12 часа, по време на празничната обедна великденска трапеза да запалят свещичките в домовете си и да пожелаят с тях здраве и светлина за себе си и своите близки. В уютното пространство на..
На Велика събота в храм "Св. Архангел Михаил" във Варна деца боядисваха яйца. Момичетата, които присъстваха, се оказаха срамежливи, но по-малките момчета с охота застанаха пред микрофона на репортера ни Ваня Славова и споделиха своите размисли за вярата и за Бог: Към храм "Св. Архангел Михаил" във Варна от 2003 г. действа..
На Велика събота вярващите трябва да избягват суматохата. Не е време за забавления, шумни приказки и кавги. Особено важно е да следите речта си: псувните и грубите думи се считат за голям грях. Смята се, че на този ден не бива да се извършва тежък физически труд, да се работи в градината, да се чисти и пере. По-добре е да завършите всички..
Валентин Георгиев и Давид Валентинов са баща и син. Родом са от село Чернево, община Суворово. Имат собствен бизнес и много работа, но отделят от личното си време, за да правят добро за хората. От 2006 година всяка година даряват козунаци за Великден на жителите на две села – Чернево и Николаевка. От тази година добавят и живеещите в..
"Където и да ходим по големия свят, ние трябва да си останем българи! Не ни пречи да сме българи и да сме космополити! Не ни пречи да сме българи и да живеем в чужбина. Защото всеки трябва да има своя корен, за да има и хубави, мощни, големи крила." Това каза в интервю за Радио Варна Илиана Илиева-Дъбова, директор на Българското..
В навечерието на Великден в "Пирогов" спасиха от ампутация крака на 44-годишна жена, съобщиха от лечебното заведение. Tова се е случило благодарение на усилията на един от най-добрите специалисти по ендоваскуларно лечение д-р Иван Мартинов и италианския му колега проф. д-р Мариано Палена. Проф. Палена е посети л университетската спешна болница..
Разкъсана облачност
