Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

С Марто и Сарандев НЕ САМО на море: Баница от Каварна - обичана в цяла Европа

След две години на ограничения и мерки заради пандемията репортерите на Радио Варна отново поеха на път.  

Мартин Николов – Марто и Румен Сарандев – Сарандев, този път тръгнаха с идеята не само да ни срещнат с интересни чешити по бански или омазани с лечебна кал, или „яхнали“ джетове по крайбрежието, а и да ни потопят в Добруджа. 

Както се казва: "Денят се познава от сутринта".  А какво по-хубаво от това,  той да започне със стабилна закуска за шампиони, но не по вонегътовски, а по нашенски, класика  -  топла баница с боза или айран. А точно в Каварна можем да намерим най-вкусните баници, по запазена рецепта. 

Марто и Сарандев ни срещата с Антония Василева, собственик на баничарница. 

Баничарницата радва любителите на топли закуски вече близо 20 години. През 2004 във фирмата започва работа един човек, а сега 17 души влагат старание в приготвянето на 15 вида закуски.

Тези добруджански баници са обичани в цяла Европа, казва Василева, благодарение на всички каварненци, които са напуснали чертите на България и жадуват за традициите. Василева е категорична, че качеството се поддържа с много труд. Компромиси се правят само за цената, дори и да ги притискат високите цени на суровините. 

Има клиенти за всички закуски, но най-търсена е триъгълната баница, разкри Василева. 

Чуйте повече в звуковия файл:



По публикацията работи: Елисавета Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Премахнаха опасно дърво на ул. „Петър Попов“ в местността Ален мак

Премахнаха опасно дърво на ул. „Петър Попов“ в местността Ален мак. За него сигнализираха жители на района на среща с кмета Благомир Коцев. Специалистите са констатирали, че дървото – от вида Бряст, е напълно сухо, наклонено и опасно. Кметът разпореди за 24 часа да бъде премахнато, съгласно графика на заетост на вишката, която е необходима, уточняват от..

публикувано на 03.07.24 в 18:15

Осем номинации за "Почетен гражданин на Варна"

Община Варна организира публично обсъждане на номинациите за почетен гражданин на Варна. Събитието ще се проведе на 9 юли от 17:00 часа в зала „Пленарна“. За най-високото признание на обществеността в града - званието „Почетен гражданин на Варна“ са постъпили номинации за осем души. Сред тях са: - капитан II ранг Николай Данаило в – командир на..

публикувано на 03.07.24 в 15:11

Детски празник за 35-я рожден ден на фирма Комфорт

С емоционален и незабравим детски празник стартираха активностите, с които строителната компания Комфорт отбелязва своята 35-та годишнина. Тържеството беше подарък за децата на служителите на фирмата и затвърждава традицията специалните моменти на компанията да бъдат споделяни с най-младите й приятели и съмишленици. Гости на събитието бяха и децата..

публикувано на 03.07.24 в 08:00

"Винаги верни!": Един ден с Морската пехота на Украйна

Получаваме първата локация малко след 9 сутринта. Два часа по-рано сме потеглили от Одеса към Миколаив.  „Момчетата молят да идем по-рано“, казва Саша, докато намества GPS-a за мястото, откъдето трябва да вземем връзката ни за деня – Костя. Момчетата са част от самостоятелна компактна механизирана-ремонтна част на 88-ми батальон на 35-та бригада на..

обновено на 02.07.24 в 15:07

Деца ще изваят пясъчни скулптури в Балчик

На 6 юли 2024г. (събота) на плаж "Двореца" между красивите морски вълни на град Балчик и "Тихото гнездо" - в миналото място за отдих на румънската кралица Мария, Белият град ще бъде домакин на осмото издание на детския фестивал "Пясъчни творения”.  Фестивалът „Пясъчни творения” е безплатен за участие, целта му е да насърчи децата към изкуството и да..

публикувано на 02.07.24 в 12:20

Земеделски имот край Игнатиево е превърнат в сметище за строителни отпадъци

Земеделски имот край Игнатиево е превърнат в сметище заради нерегламентирано изхвърляне на строителни отпадъци. За проблема алармира собственикът на терена Стамен Иванов. Купчината вече добива сериозни размери  - висока е над 15 метра, и има опасност да затрупа съседна къща, оплаква се Иванов. Освен към община Аксаково е подавал сигнали и на телефон 112...

публикувано на 02.07.24 в 14:30

Жителите на местността Добрева чешма няколко дни са без вода

Жителите на местността Добрева чешма край Варна съобщиха, че от миналия петък нямат вода и ситуацията е критична. Те казаха, че имат проблеми с водоснабдяването всяко лято, но такъв случай да нямат нито капка вода за толкова дълъг период досега не помнят. Опитите им да се свържат с оператор на дежурните телефони са били безуспешни, а никъде не е..

публикувано на 01.07.24 в 14:04