Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.
TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.
Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.
Lazarovden (Lazar günü) Ortodoks Bulgarları tarafından Palmiye bayramından önceki Cumartesi günü kutlanmaktadır. Bu günde genç kızların evlilik çağına gelmelerini simgeleyen “lazaruvane” geleneğiyerine getiriliyor. Lazarki olarak adlandırılan 16 yaş..
Bulgaristan Ulusal Radyosu BNR Halk Müziği Orkestrası’nın renkli projesi ve belki de bu topluluğun en çok beklenen ve en çok ilgi gören formatı olan “ Balkanlar ’ ın Ritmi ” onuncu yıl dönümünü görkemli konserle kutlayacak ...
Ete Veda Pazarı’ndan sonra gelen Cumartesi günü Aziz Theodoros yortusunda kutlanan halk bayramı Todorovden bu yıl 8 Mart tarihine denk geliyor. Halk inançlarında Aziz Theodoros, doğanın yeni hayata uyanmasında önemli rol alır . Rivayete göre..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı
Çok bulutlu ve yağmurlu
Bulutlu
Güneşli, bulutlu, yağmurlu ve gökgürültülü