Bulgar Ortodoks Kilisesi, bugün Hazreti İsa'nın ilk takipçisi olup Tanrı sözünün bütün dünyaya yaymak için çaba sarfeden Aziz Andreas'ı anıyor.
Halk arasında bu günde günün bir arpa boyu kadar uzamaya başladığına inanıldığı için yortu arifesinde mısır, fasulye ve mercimek pişirilir.
Ülkenin bazı bölgelerinde Aziz Andreas ayıların koruyucusu olarak bilindiği için yortu halk arasında Ayılar günü olarak da anılır.
Noel arifesi (Bıdni veçer), geleceğe umutla baktığımız aile bayramlarından biridir. Geçmiş ve gelecek arasındaki sınırda Ortodoks Bulgarlar, dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar gelecek günleri karşılamak için bir araya geliyorlar. Gelenek üzere yemek..
Eskiden Küçük Noel veya “Neyadka” (Yemek yemeyen) olarak da adlandırılan Noel Arifesi , bir sonraki yılın tamamını etkileme gücünü taşıyan karanlık, korkutucu bir dönemin parçası olarak kabul edilirdi. Bu nedenle Noel'den..
Aynen geçmişte olduğu gibi günümüzde de Noel’den önceki günün erken sabah saatlerinden itibaren haneleri yılın en önemli akşam yemeği için yapılan hazırlıkların telaşı sarar . İsa’nın doğumu arifesinde yenen yemekler hayvansal ürün içermese de sofra..