Sonbaharın gelişiyle Bulgaristan’ın kasaba ve köylerinin sokaklarında genizleri adeta okşayan köz biber kokusu yayılır. Turşu mevsimi başladığı için itinalı ev hanımları yazın bağışladığı meyve ve sebzeleri muhafaza etmeye çalışır.
İşte böyle mahzen raflarına rengarenk sebze ezmeleri, erik ve elma marmeladı dolu kavanozlar; domates biberleri, karnabahar ve havuçtan yapılan karışık ‘çar turşusu’ dediğimiz lezzetli turşu tüpleri dizilir.
Ülkemizde turşu kurmanın incelikleri ve en yaygın tariflerini merak ediyorsanız Bulgaristan Radyosu’nun’ Bulgar mutfağı’ koleksiyonundan: "Turşu Zamanı" yazısını okumanızı tavsiye ederiz.
Editör: Elena Karkalanova
Çeviri: Şevkiye Çakır
İvaylovgrad’a bağlı Huhla köyünde 26. “Huhla’nın gizemleri 2024” kültür festivali düzenleniyor. Üç etnik grup - Bulgarlar, Yunanlılar ve Türkler 23 Eylül’e kadar İvaylovgrad’ın merkezinde “Sınır tanımayan insanlık” sloganı altında bir araya geliyor...
BTA’nın haberine göre Veliko Tırnovo’da Samovodska çarşısı Gecesinde 80’nin üzerinde zanaatkar hünerlerini sergileyecek. Zanaatlar Festivali 23 Eylül’e kadar günlük yaşamın farklı alanlarında geleneksel ve yeni tekniklerini tanıtacak...
Veliko Tırnovo Belediyesi’nden organizatörler, Veliko Tırnovo’nun 17. Uluslararası Askeri Bandolar Festivali’ne ev sahipliği yapacağını duyurdu. Bu yıl festivalde Romanya Donanması Askeri Bandosu, Bulgaristan Muhafızlar Alayı Bandosu ve Ulusal Askeri..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Rahibe Mary Grace, Kuzeydoğu Bulgaristan'daki Tsarev Brod köyünde bulunan Benedikten manastırındaki yedi rahibeden biri. Kendisi 27 yaşında ve..
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı
Güneşli, bulutlu, yağmurlu ve gökgürültülü
Çok bulutlu
Yer yer bulutlu
Çok bulutlu ve yağmurlu