Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

Brüksel’de “Bulgar lezzetlerini koruyalım” şiarı altında Bulgar çiftçi pazarı düzenlendi

БНР Новини

Farklı tarım ürünlerinin sergilendiği Bulgar çiftçi pazarı, Belçika’nın başkenti Brüksel’de yaşayan Bulgaristan soydaşlarımızın yanısıra yabancılarda da büyük ilgi uyandırdı. Çiftçi pazarı,“Bulgar lezzetlerini koruyalım” kampanyasının bir parçası olarak 6 Eylül, Bulgaristan’ın Birleşme Gününde düzenlendi. Aslında sözü geçen çiftçi pazarı, Bulgaristan’ın Avrupa milletvekili Momçil Nekov’un girişimi ve “Slow Food” (Yavaş Gıda) hareketinin desteği ile gerçekleşti. Amacı ise, yerli lezzet geleneklerini korumaktır. Belirtmeden geçemeyeceğiz, Bulgar çiftçi pazarı, Avrupa Parlamentosu binasının hemen önünde açıldı, böylece parlamento çalışanları da sıradışı lezzetleri tatma ve Bulgar halk oyunlarını izleme fırsatı buldu. Yolu oradan geçen sıradan vatandaşlar da, mis kokulara, tatlara ve danslara dayanamayıp Bulgar pazarını ziyaret ettiler. Ziyaretçiler, yerli et ürünlerin yanısıra “Kurtova kapiya” biber cinsi, Kurtovo köyünden pembe domatesi, Çerni Vit köyünden yeşil peynir, organik keçi peyniri, Istranca şifalı bitki çayı, Reselets köyünden su soğanı ve Gabrovo’ya has erik pestili, gibi farklı lezzetleri tattılar.

Снимка

“Bulgar lezzetlerini koruyalım” kampanyası hakkında bilgileri “Slow Food” (Yavaş Gıda) hareketi koordinatörü Desislava Dimitrova’dan alıyoruz:

СнимкаKampanya2015yılında start aldı ve “Slow Food” partner olarak davet edildi. Aslında kampanyanın amacı, coğrafi işaretleri ürünlerinin kaydının yapılmasıdır. Bugün itibarıyla Bulgaristan iki coğrafi işaretli ürüne sahiptir, bu da Gorna Oryahovitsa sucuğu ve Bulgar gül yağıdır. Ayrıca geleneksel ve özel tada sahip 5 gıda da bulunmaktadır. Coğrafi işaretleri ürünler, yerli üretimi teşvik ederken kırsal bölgelerin de kalkınmasını sağlıyor. Söz konusu ürünlerin popülarize edilmesi ile bölgelerdeki iş sektörün ve üretimin teşvik edilmesi sağlanacaktır. Tek sözle söz konusu kampanya küçük üreticilere ve onların sorunlarına yöneliktir.

Brüksel’deki Bulgar çiftçi pazarında sergilenen ürünler, “coğrafi işaretleri ürün” kaydını beklemektedir.

Снимка

Brüksel pazarındaki heyecanı da Desislava Dimitrova anlatıyor:

Pazarı düzenleme fikri, bir günlük etkinliğin bir parçasıydı. Öğleden önce geleneksel gıdaların önemini ve iklim üzerindeki etkisini konu alan bir konferans düzenlendi. Öğleden sonra ise Bulgar çiftçi pazarı açıldı. Burada yer alan bazı ürünler, son derece tipik olurken coğrafi işaret ürün standartlarına tamamen cevap veriyorlar. Doğru yolda olduğumuza inanıyoruz. Bizler olduğu kadar üreticiler de memnunuz.Brüksel, son derece renkli bir şehir. Orada yaşayan Bulgarlar kadar yabancılar da büyük ilgi gösterdi. Böylece ülkemizde üretilen gıdalar sayesinde ulusal kimliğimizi tanıtmaya çalıştık.

Снимка

Sözü edilen pazarın amacı, gerek Bulgaristan’dan, gerekse yurtdışından mümkün oldukça fazla tüketiciye yerli gıdaları sunmak, onlara yerli lezzetlerini tatma fırsatı sağlamak ve böylece ülkemizin güzelliklerini tanıtmaktır. Coğrafi işaretli ürünlerin amacı ise, bölgeye daha fazla turisti celbederek yerli halkın ve o bölgenin kalkınmasını sağlamaktır.

Çeviri: Şevkiye Çakır
Fotoğraflar: "Slow Food – Bulgaria" özel arşiv


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Bulgaristan Avrupa’da kronik yara tedavisinde inovasyon uygulayan 4. ülke oldu

Burgas Tam Teşekkülü Eğitim ve Araştırma Hastanesi tarafından yapılan açıklamada diyabetik ayak tedavisinde hastanın kendi dokusu kullanılarak yapay zeka destekli inovasyon un uygulandığı bildirildi. Bulgaristan’ın Avrupa’da bu teknolojiyi..

Eklenme 30.11.2024 04:35

ABD'nin Ukrayna'nın Rusya'daki hedefleri kendi tedarik ettiği silahlarla vurmasına izin verme kararı, nükleer bir saldırıya yol açacak mı?

ABD Başkanı Joe Biden 'ın, Ukrayna'nın ABD'nin tedarik ettiği silahlarla Rusya topraklarının derinliklerine saldırmasına izin verme kararına AB'de karışık tepkiler geliyor. Fakat çoğunluk bu kararı desteklemektedir. Rusya'nın..

Eklenme 27.11.2024 17:27
Ruse Hastanesi Neonatoloji Bölümünde doğan çocukların bir kısmı

Korku ile umut arasında prematüre bebek hikayeleri

Dünya Prematüre Bebekler G ününde Ruse Hastanesi’nin Neonatoloji Bölümünde anlamlı bir etkinlik düzenlendi . Bölüm uzmanları radyomuza konuşurken sadece bu yılın ilk 9 ayında bu bölümde erken doğan 104 bebeğe sağlık hizmeti ve bakım..

Eklenme 27.11.2024 10:24