Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2024 Сва права задржана

Мештани Змејова славе пелин, чији рецепт љубоморно чувају

Фотографија: starazagora.bg

Село Змејово, у старозагорском крају, данас, 21. децембра, обележава свој традиционални празник посвећен пелину.

По старом бугарском обичају, гостима ће на тргу испред читалишта бити понуђени хлеб и со, а за добро расположење побринуће се више од 150 учесника културно-уметничких друштава који ће извести свечани програм.


На такмичењу за најбољег мајстора змејовског пелина учествоваће двадесет такмичара, старости од 24 до 73 године.


Празник пелина посвећен је вековној локалној традицији која се преноси с колена на колено. Житељи Змејова до данас љубоморно чувају као тајну рецепт за припрему овог мирисног, слатко-горког еликсира. Потпуна је мистерија које тачно биље, осим ароматичног пелина, локални мајстори стављају између слојева дуња и јабука у бурад од 200 литара, пре него што га прелију одстајалим вином. Познаваоци кажу да свако ко проба овај вински еликсир заувек остаје очаран слатким окусом који напитак оставља на непцу, горчином у грлу и топлином у стомаку. Уз пелин обавезно иде и укусан залогај – кобасице са жара и добро зачињена сочна свињска ребра.

Фотографије: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Шта предвиђа буџет ЕУ за 2025. годину?

У сени прошлонедељног одобрења новог састава Европске комисије, који је пре два дана званично преузео дужност, остало је још једно значајно дешавање – усвајање буџета Европске уније за наредну годину. Овај буџет није само питање финансија, већ и..

објављено 3.12.24. 12.05

Бугарска у врху Европе по примени иновативних метода за лечење хроничних рана

Иновативна метода за лечење дијабетичког стопала која користи сопствено ткиво пацијента у комбинацији са вештачком интелигенцијом примењена је у Универзитетској општој болници за активно лечење у Бургасу, саопштено је из ове здравствене установе. Тиме..

објављено 1.12.24. 12.05

Бугарски средњошколци у борби против дезинформација

Унапређење вештина критичког размишљања, провере чињеница и медијске писмености од суштинског је значаја за друштво, посебно за младе у Бугарској – земљи са једним од најнижих индекса медијске писмености у Европској унији , преноси образовна..

објављено 1.12.24. 07.50