Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2024 Сва права задржана

Мештани Змејова славе пелин, чији рецепт љубоморно чувају

Фотографија: starazagora.bg

Село Змејово, у старозагорском крају, данас, 21. децембра, обележава свој традиционални празник посвећен пелину.

По старом бугарском обичају, гостима ће на тргу испред читалишта бити понуђени хлеб и со, а за добро расположење побринуће се више од 150 учесника културно-уметничких друштава који ће извести свечани програм.


На такмичењу за најбољег мајстора змејовског пелина учествоваће двадесет такмичара, старости од 24 до 73 године.


Празник пелина посвећен је вековној локалној традицији која се преноси с колена на колено. Житељи Змејова до данас љубоморно чувају као тајну рецепт за припрему овог мирисног, слатко-горког еликсира. Потпуна је мистерија које тачно биље, осим ароматичног пелина, локални мајстори стављају између слојева дуња и јабука у бурад од 200 литара, пре него што га прелију одстајалим вином. Познаваоци кажу да свако ко проба овај вински еликсир заувек остаје очаран слатким окусом који напитак оставља на непцу, горчином у грлу и топлином у стомаку. Уз пелин обавезно иде и укусан залогај – кобасице са жара и добро зачињена сочна свињска ребра.

Фотографије: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Израелски хеликоптер испаљује пројектил у правцу Либана, 13. октобар 2024.

Да ли ће одлука САД да дозволе Украјини да оружјем које су јој испоручиле нападне циљеве у дубини руске територије довести до нуклеарног удара?

Одлука председника САД Џоа Бајдена да Украјини дозволи коришћење америчког оружја за нападе дубоко унутар руске територије изазвала је бурне реакције широм Европске уније. Док већина европских званичника подржава овај потез, други упозоравају на..

објављено 26.11.24. 12.30
Гласање у Великој Британији

Стварање изборне јединице за иностранство ће спречити могуће манипулације гласовима наших сународника у иностранству

Готово месец дана након превремених парламентарних избора одржаних 27. октобра, нови бугарски парламент још не може да почне с радом, јер народни посланици не могу да изаберу председника Собрања. Актуелно питање поштености и транспарентности избора..

објављено 22.11.24. 12.05

Зашто улице у Прагу носе имена по бугарским будитељима

Будитељ – особа која својим поступцима, идејама или стваралаштвом буди дух народа, негује и шири националну самосвест, културу и образовање. У историји Бугарске овај појам се најчешће везује за период националног препорода (18-19. век) и имена учитеља,..

објављено 20.11.24. 12.15