У граду Елена, у региону Великог Трнова, готово да не постоји кућа у којој се не прави „еленски бут“. Људи чувају традицију и сваке године припремају овај деликатес. Управо специфична клима Старе планине у околини града Елене је оно што даје јединствен укус сушеном свињском месу којем је посвећен и локални празник, а ове године он се у периоду од 10. до 12. новембра одржава по десети пут.
Традиционално, ова кулинарска манифестација окупља госте из земље и иностранства, а прошле 2022. године постављен је својеврсни рекорд када је за три дана догађај посетило 50 хиљада људи.
„Празник еленског бута није само кулинарски фестивал, већ манифестација која поседује своју сопствену атмосферу и дух“, кажу организатори из Општине Елена и локалног Туристичког савета. У дане празника улице су испуњене мајсторима месарима из свих крајева Бугарске, а свако од њих покушава да својим делицијама привуче купце. „Што се тиче рецепта – ту нема ништа компликовано“, каже нам један од мајстора заната, Сава Ковачев. „За припрему еленског бута код куће најважнији су зачини и процес сољења меса, а у ту сврху у кацу са месом се ставља камена со.“
Живот је истински низ случајности, које га понекад претварају у праву бајку. Један сусрет током бугарске вечери у дискотеци у САД променио је живот нашег сународника Маријана Иванова и он је данас у срећном браку са супругом Ањом, рођеном у Монголији...
Просечан губитак воде у водоводним мрежама у Бугарској износи 65%, показује статистика коју је представила министрка за регионални развој у прелазној влади Виолета Коритарова. Подаци долазе у контексту вести о пресушеним чесмама и несташицама воде,..
Председници адвокатских комора у Бугарској најавили су спремност за протестне акције због вета које је председник Румен Радев уложио на измене и допуне Закона о адвокатури. Недавно усвојене измене односе се на нова правила за именовање посебних..
Хрвати најкасније напуштају родитељски дом – са 31,8 година, следе Словаци (31), Шпанци (30,4), Бугари и Италијани (30). На супротном полу по овом..
Пољопривредници у Европи и даље су суочени са великим потешкоћама и изазовима, како због тржишта тако и због ванредних догађаја који утичу на производњу...
Интересовање за студирање у иностранству међу бугарском омладином расте – за 30% је веће у односу на претходну годину, а број студената који ће на студије..