Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Бугарска учествује на 28. Међународном сајму туризма и одмора за регион источног Медитерана ЕМИТТ, који се од 5. до 7 фебруара одржава у Истанбулу. Он је међу пет највећих туристичких сајмова у свету. Током целог првог дана је бугарски штанд, који..
Чланство Бугарске у Шенгену представља огромну прилику, али и изазов. Како би земља у потпуности искористила ову предност, неопходно је уклонити административне препреке које отежавају рад туристичког сектора. Око овог става сложили су се учесници..
Бугарски савез за балнеологију и СПА туризам организује округли сто на тему „Бугарска у Шенгену – изазови и могућности за туризам“. Догађај се данас одржава у хотелу Хилтон у Софији. „Пуноправно чланство Бугарске у шенгенској зони отвара нове..
Потпуно облачно са кишом
Киша
Киша/Снег
Облачно
Снег
Суснежица
Повремено са кишом