Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Баба Дешка: Традицията ни крепи. Требува да сме човеци по всеко време на годината

Гостоприемната Дешка Кротева от с. Горно Драглище край Банско дава рецепта на козунак

Как се прави хубав козунак баба Дешка е запомнила от своята майка

Християнските символи в народната култура, свързани с празника на Възкресение Христово, са писаните яйца и великденския хляб.

Според етнолозите именно обредните хлябове носят магия за плодородие по Великден.

Според православната традиция и козунаците, и яйцата се приготвят на Велики четвъртък.

Радио София избра да изпълни традицията с Дешка Кротева, известна просто като Баба Дешка, чието сърце и душа са винаги отворени и гостоприемни, въпреки извънредното положение, наложило затварянето на къщата й за гости в с. Горно Драглище край Банско.

Преди да се меси, и то дълго, много е важно брашното за козунака да се пресява няколко пъти, подчертава с колоритния си изказ баба Дешка. Тя изрежда съставките и технологията и как втасува тестото, па и как го месиш, лупаш, трескаш до сто пати... Готово е, когато започнат да се образуват мехурчета.

Чуйте и как се вапцуват яйцата по традицията на оня български край, по естествен начин, без химически бои.

"Таков шамар ни удари Дедо Боже с тая пандемия, че се озъбихме отсекъде. Да ми мислите вие, гражданията. Абе че го преживееме и това.
Традиция требува да има, защото свето така оцелева. Това ни крепи. Ние требува да сме човеци със сичките, по всеко време на година. За да ни е по-лек животът."

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

СО увеличи паричните награди за ученик с изявени дарби и за млад учен

С решение на Столичния общински съвет Общината увеличава паричната награда за ученик с изявени дарби. Предложението е на зам.-кмета по култура, образование и младежки дейности Благородна Здравкова, съобщават от Столичната община. Досега наградата беше в размер на 2000 лв., а след увеличението вече ще е 3000 лева и ще бъде връчена по време на..

публикувано на 28.02.25 в 09:41
Второкурсникът Андрей Димитров

Второкурсникът Андрей Димитров успя да организира почистване на изоставен парк в София

Акция за почистване на парка, който се намира между Стопанския факултет на Софийският университет и малкия стадион „Академик“, организира доброволецът Андрей Димитров . Той е втори курс студент в специалност „Политология“. Често преминава близо до тази градинка и малко преди Коледа решава да направи видео, в което призовава за групово почистване..

публикувано на 28.02.25 в 08:49

Времето ще бъде топло, на места ще има и превалявания от дъжд

Времето над страната ще бъде предимно облачно, преди обяд на места в низините ще има и мъгли. На отделни места, главно в Южна България, ще превали слаб дъжд. В Източна България ще духа слаб до умерен вятър от изток-югоизток. Минималните температури ще бъдат между 0° и 5°, а максималните - между 6° и 11°, в югозападните райони до 17°. В София минималната..

публикувано на 28.02.25 в 07:10

"Форум", 27.02.25: Демокрацията и изборите – как гласуват българите у нас и в чужбина

В предаването "Форум" този четвъртък водещият Лъчезар Христов разговаря със седмичните коментатори по следните теми:  Решението на Конституционния съд за изборите, ЦИК и провеждането на избори в България; Кабинет на малцинството или преговори с "Демократична България";  ГЕРБ с два сценария след преизчислението на мандати;  Трети бойкот на..

публикувано на 27.02.25 в 18:15

Липсва Национален регистър за хората с редки болести у нас

"Националният план за редките болести – приоритет или забравена тема?“ бе надслова на състояла се пресконференция в София, на която бяха обсъдени нуждите и проблемите на хората с редки болести у нас. Членовете на сдружение "Редки болести България“ – Националният алианс на организациите на хората с редки болести в България, посочват,..

публикувано на 27.02.25 в 17:07
Веселина Стоева

Необходим е регистър на брокерите

“Асоциация за развитие на брокерите на имоти“ е домакин на първото обсъждане на законопроект, касаещ посредническите услуги при сделки с недвижими имоти, представени от “Национално сдружение недвижими имоти“ (НСНИ) и съответно от “Национално сдружение брокери на имоти“ (НСБИ)“. В момента дейността на брокерите попада под регулацията на Търговския..

публикувано на 27.02.25 в 16:10

На 3 март Софийската филхармония ще гостува в Букурещ с българска програма

На 3 март Софийската филхармония ще гостува в Букурещ с българска програма. Диригент е Найден Тодоров, а солист – пианистът Георги Черкин. Програмата включва "Нестинарски танц“ от танцовата драма "Нестинарка“ на Марин Големинов, Концерт за пиано и оркестър №3 в си бемол минор, оп.31 от Панчо Владигеров и Симфония №1 на Веселин Стоянов...

публикувано на 27.02.25 в 15:55