Скажи мне, что у тебя на столе, чтобы я сказал тебе, какой праздник ты отмечаешь. Так в шутку можем определить праздничный календарь болгарина с древности по сей день. А правда в том, что трапеза всегда была одним из важнейших элементов нашего..
Инспекторы Болгарского агентства по безопасности продуктов питания и Национального агентства по доходам будут проверять цены на фрукты и овощи, сообщил министр сельского хозяйства Кирилл Вытев. Он добавил, что сами производители настояли на..
Министерство сельского хозяйства готовит программу пунктов сбора фруктов и овощей, сообщил министр Кирилл Вытев на открытии охотничьего сезона у района Челопечене. "Мы хотим поощрять объединение и кооперирование между производителями,..
Дары природы предопределяют традиции питания, заложенные еще нашими предками на болгарских землях. А спустя несколько веков характеристики продуктов и способ их приготовления выстроили своеобразную систему, которую сегодня мы называем Балканской диетой –..
Производство болгарских фруктов и овощей находится в шаге от того, чтобы остаться только воспоминанием. Ученые из Сельскохозяйственной академии предупреждают, что их производство находится в опасности, так как они выращиваются лишь на одной..
Три болгарских салата занимают передовые позиции среди 100 выше всего оцененных салатов в мире в рейтинге популярного сайта, посвященного традиционной кухне и локальным продуктам питания TasteAtlas. " Шопский салат " поднялся на..
Сегодня на национальную встречу в Пловдиве соберутся производители овощей и фруктов. Организаторы встречи - отраслевая Палата "Фрукты и овощи" и Национальная ассоциация производителей картофеля, а ее тема: "Долгосрочная стратегия возрождения..
Ассоциация овощеводов Болгарии отмечает очередной год, наполненный вызовами в секторе "Сельское хозяйство". Однако проблемы связаны не столько с необычно теплым климатом и отсутствием воды для орошения, сколько с трудностью нахождения рынков и рабочей..
В отличие от постной трапезы в Сочельник , рождественский стол - пышный и богатый на мясные блюда. И хотя блюда из индейки праздничные (так как птица достаточно крупная и ею можно накормить много людей), в болгарской кухне они не ассоциируются..
Бизнес-миссия компаний и отраслевых организаций из Нидерландов посетит Болгарию 10-13 октября и примет участие в 4-й конференции InteliFresh в Софии. Основная цель миссии – содействовать росту болгарского производства свежих фруктов и овощей в..
