После включения болгарской баницы в кулинарную энциклопедию традиционных блюд со всего мира TasteAtlas, торт «Гараш» из г. Русе также вошел в издание - в числе лучших шоколадных искушений мира.
Торт занял 12-е место по популярности из 34 десертов. На первом месте торт «Захер», затем следуют шоколадное суфле, Kladdkaka, Bolo de brigadeiro и др. Кулинарный атлас разыскивает традиционные блюда, напитки и местные продукты и включает их в интерактивную карту мира, в которой уже почти 10 000 блюд, более 6 000 локальных продуктов и свыше 17 тысяч мест с традиционной кухней.
Автор энциклопедии – хорватский журналист и блогер Матиа Бабич, который уверен, что все больше людей желают попробовать местную еду, приготовленную из неповторимых местных продуктов.
А знаменитый болгарский шоколадный торт «Гараш» придумал в 80-е годы XIX века австро-венгерский кондитер Коста Гараш. Он управлял в Русе изысканным отелем «Islaj Hane» и часто принимал знатных особ. Вероятно, кондитера, шлифовавшего свое мастерство в Вене, на создание нового рецепта вдохновил известный торт «Захер». Изюминка же болгарского торта в том, что при его приготовлении используется не мука, а перетертые грецкие орехи. Рецепт «Гараша» впервые был напечатан в книге, изданной в 1935 году.
12 октября Болгарская академия наук отметила 155-летие со дня своего основания. Это особое событие, а также 64-я годовщина установления дипломатических отношений между Болгарией и Кубой стали поводом для первого визита в Болгарию доктора и исследователя..
Защита животных и детей из неблагополучных семей, а также поощрение различных культурных инициатив являются основополагающими для улучшения жизни в Болгарии. Вокруг этой идеи объединились талантливая пианистка Надежда Цанова и принцесса Теодора фон..
Один из часто используемых сюжетов в апокалиптических голливудских фильмах – о большом астероиде, который может столкнуться с Землей. Дополнительный драматизм приносят меры, которые необходимо предпринять, чтобы предотвратить подобную катастрофу...
В приютившемся на склонах Восточных Родоп селе Пчеларово бытует предание, что когда-то в этом районе было много вековых дубовых лесов и ореховых..
Динозаврам посвящено веселое "научное" детское шоу, которое состоится сегодня с благотворительной целью - в поддержку Центра спасения черепах в с. Баня,..
Выставка “Ремесленники Софии”, посвященная движимому культурному наследию, положит конец циклу “Невидимая София” на этот год. Экспозиция открывается..