После включения болгарской баницы в кулинарную энциклопедию традиционных блюд со всего мира TasteAtlas, торт «Гараш» из г. Русе также вошел в издание - в числе лучших шоколадных искушений мира.
Торт занял 12-е место по популярности из 34 десертов. На первом месте торт «Захер», затем следуют шоколадное суфле, Kladdkaka, Bolo de brigadeiro и др. Кулинарный атлас разыскивает традиционные блюда, напитки и местные продукты и включает их в интерактивную карту мира, в которой уже почти 10 000 блюд, более 6 000 локальных продуктов и свыше 17 тысяч мест с традиционной кухней.
Автор энциклопедии – хорватский журналист и блогер Матиа Бабич, который уверен, что все больше людей желают попробовать местную еду, приготовленную из неповторимых местных продуктов.
А знаменитый болгарский шоколадный торт «Гараш» придумал в 80-е годы XIX века австро-венгерский кондитер Коста Гараш. Он управлял в Русе изысканным отелем «Islaj Hane» и часто принимал знатных особ. Вероятно, кондитера, шлифовавшего свое мастерство в Вене, на создание нового рецепта вдохновил известный торт «Захер». Изюминка же болгарского торта в том, что при его приготовлении используется не мука, а перетертые грецкие орехи. Рецепт «Гараша» впервые был напечатан в книге, изданной в 1935 году.
"Человек начинает понимать, что такое родина только тогда, когда потеряет ее. Когда ты дома, включаешь радио, слушаешь народную музыку, говоришь на болгарском языке, ходишь в театр, где также говорят на болгарском. Только когда ты потерял все это,..
Менее 3% составляют штрафы, которые были оплачены иностранными водителями, совершившими нарушения правил дорожного движения (ПДД) в Русенской области, сообщает корреспондент БНР в Русе Ася Пенчева. С начала года только на территории Русенской..
Весной 1988 года состоялась первая болгарская исследовательская экспедиция в Антарктиду , положившая начало последовательным научным исследованиям отечественных исследователей на ледяном континенте. "Это самые экстремальные условия, в которых может..
В приютившемся на склонах Восточных Родоп селе Пчеларово бытует предание, что когда-то в этом районе было много вековых дубовых лесов и ореховых..
Динозаврам посвящено веселое "научное" детское шоу, которое состоится сегодня с благотворительной целью - в поддержку Центра спасения черепах в с. Баня,..
Весной 1988 года состоялась первая болгарская исследовательская экспедиция в Антарктиду , положившая начало последовательным научным исследованиям..