Хорошо известные и неожиданные способы применения соли в кухне представлены посетителям Ярмарки соли. Этот оригинальный летний фестиваль проходит 7-8 августа в Морском саду города Бургас. Организаторы обещают много музыки, хорошее настроение, вкусную еду и напитки. Идея в том, чтобы популяризировать разные стороны применения этого жизненно важного продукта. Его добывают на расположенном неподалеку Атанасовском озере, которое стало с начала ХХ век промышленной зоной для добычи соли. Посетители ярмарки могут узнать любопытные подробности обо всех видах соли из озера и приобрести нестандартные сувениры, связанные с солью.
В течение двух выходных дней для детей предусмотрены занятия с солью. В программе и дегустация разных видов соли, а также показ фильмов кулинарной тематики.
В рамках кулинарного мастер-класса участники могут освоить нестандартное применение соли в кухне, например, как с ее помощью успешно хранить еду и придавать ей интересные вкусы. Ведущая мастер-класса ‒ Элина из Кулинарного клуба «АМКО». Ее страсть ‒ комбинировать соль в необычных рецептах, которые дарят удовольствие и используют продукты полноценно.
Соленая карамель, финики с орешками, шоколад с кристаллами соли, сухой домашний овощной бульон, чесночная паста, песто из базилика, соленье из сезонных овощей «на скорую руку» и другие рецепты, несомненно, вызывают интерес участников кулинарного ателье, посвященного соли. Одна из целей – привлечь внимание общества к проблеме пищевых отходов, а также к экологическим последствиям их увеличения в последние годы. Проект реализует Фонд «Биоселена» при софинансировании Европейского союза.
Редактор: Венета Николова
Перевод Елены Паскаловой
Фото: Спас Узунов, БФБ"Болгария – притягательная и красивая" – под таким названием болгарские тревел-блогеры представляют одни из самых живописных мест нашей страны. Выставка с уникальными кадрами, сделанными путешественниками, будет открыта 24 сентября у входа в Морской сад..
Парламент принял в первом чтении изменения в Закон о туризме, регламентирующие критерии объявления национальным курортом. Объявление будет осуществляться решением Совета министров по предложению министра туризма. К национальным курортам будут..
"Дни открытых бутылок" организует Винпром-Троян с 21 по 23 сентября. Инициатива пройдет в рамках Болгарского фестиваля сливы-2024, традиционным партнером которого является это предприятие. Завод откроет двери для посетителей фестиваля,..
Чаирские озера – охраняемая природная территория в Западных Родопах, известная естественно образовавшимися оползневыми озерами. Они покрыты толстым..