Русе ще кандидатства до 2025 г. за творчески град на кулинарията на ЮНЕСКО, съобщи пред БТА директорът на Русенския исторически музей проф. Николай Ненов. По думите му, крайдунавският град има нужда от перспектива, която да мобилизира силите и творческата енергия на неправителствените организации, културните институции и гражданското общество.

Той обясни, че ползата от творческите градове на ЮНЕСКО не е непременно материална. „Разбира се, ще има развитие и за туризма. Това не е само ресторанти или хотели. Има се предвид всичко онова, което и досега се е случвало - кулинарните състезания, винените конкурси, защото имаме много отдавна винопроизводство в региона. Естествено торта "Гараш", която е много важен културен продукт на Русе. Важни са и фермерските пазари, производителите - тези хора, които ще направят местните продукти, с които ще се произвежда местната кухня", обясни проф. Ненов.

• Прочутата торта „Гараш” е създадена в България