Според него покупателната способност на населението има отражение върху случващото се в бранша, но не това е основният проблем. Доц. Атанасов обясни, че веригата за доставки е прекалено дълга. Тя започва от фермата, в която се произвежда суровината, след това млякото минава през не един прекупвач, отива в мандрата, където се преработва, минава през складовете и едва тогава се озовава в търговската верига.
„Докато достигне в магазина цената на суровината от 0,50 ст. на литър достига над 3 лв. за литър прясното мляко. Трябва да се търсят възможности за скъсяването й и за подобряването на ефективността на всички участници по тази верига“, каза доц. Атанасов.
Освен това според него важна роля играят и сдруженията, кооперациите и асоциациите, тъй като те образуват една по-голяма единица и по този начин имат възможност да се договарят за по-добри условия за суровината. Могат да помагат и за решаване на проблеми като високите цени на входящи ресурси във фермата – фуражи, препарати.
„Вариант за борба с ниските цени е и вертикалната интеграция, т.е. производителите да отидат на по-долен или по-горен етаж във веригата на доставки. По-долен етаж означава те сами да си произвеждат фуража и да не зависят от доставчици, а по-горен – вместо да продават млякото да инвестират в мандра, за да го преработват“, отбеляза доц. Атанасов.
Той добави още, че в Ирландия почти всички фермери участват в асоциации, преработват си млякото и дори достига до края на търговската верига.
Обясни още, че от началото на 90-те години насам политиката на българското стопанство се характеризира с малко на брой едри стопанства и много на брой дребни производители. По думите му този проблем е бил характерен и за други европейски държави, но те са го преодолели и вече берат плодовете на това.
Доц. Атанасов отбеляза също така, че се наблюдава тенденция на отлив на хора, които предпочитат да пазаруват в супермаркетите, тъй като водещият преди фактор – цена – вече не съществува. „Сега цените в супермаркетите са дори по-високи, отколкото в малките квартални магазини“, каза доц. Атанасов.
Тази седмица в рубриката „Добро утро, ден“ ни гостува пловдивчанинът Борис Стоилов. Завършва графика, но от 1990 година работи като илюстратор на книги. Илюстрации прави не само за български издания, но и за канадски, американски. Направил е хиляди корици на успешни книги и рисунки към тях – сред тях са „Малкият принц“, „Барон Мюнхаузен“, „Ян..
Като импулсивно определи председателят на Районния кооперативен съюз в Пловдив Лазар Филчев решението за отваряне на държавни магазини в пощите. По думите му това решение има повече популистко значение. "Не, че отричам такива стъпки, но това е еднодневка. Който не работи в магазинната мрежа, който няма магазини, едва ли би взел толкова..
104 дни преди показното убийство на американския президент Джон Кенеди, на 22 ноември 1963 г. в Далас, от българската столица София специалните американски и дипломатически служби получават секретна информация за подготвяния атентат и предполагаемия убиец Лий Харви Осуалд. Това става ясно от разсекретените вчера с указ на президента Доналд Тръмп..
Ще бъдем напълно удовлетворени, след като видим пълните тестове на новия закон. Но това, което ни презентираха пред нас, е напълно удовлетворително, тъй като до този момент нямаше закон, който да пази интересите на българските производители и на крайните потребители. Това заяви в предаването „Ден след ден“ на Радио Пловдив Цветан Цеков,..
Две знакови къщи от Старинен Пловдив ще бъдат обновени. Това са къща „Недкович“ и тази на д-р Стоян Чомаков. В дома на д-р Стоян Чомаков, където се помещава постоянната експозиция на Златю Бояджиев, ще бъде консервирана, реставрирана и експонирана запазена автентична възрожденска баня. До този момент тя не е била представяна. Реставрирани ще..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Облачно
Облачно