Европейският институт за иновации и технологии EIT, съвместно с Университета по хранителни технологии – Пловдив, организира за пръв път в България Академия „Cross-KIC EIT Regional Executive Academy“ 2021. За програма "Точно днес" главен асистент Рада Динкова обясни, че форума  среща представители на публичния сектор, експерти, работещи в областта на агро-хранителния сектор, академични среди и европейски институции. 

Във фокуса на вниманието са проблемите и възможностите за прилагане подхода за кръгова икономика в агро-хранителния сектор и действията за намаляване на загубата и разхищението на храна.

Динкова допълни, че кръговата икономика е модел на производство и потребление, който ограничава до минимум отпадъците и носи множество ползи  за околната среда, икономиката и всички нас като потребители. Насочен е към удължаване на жизнения цикъл на продуктите. Подходът отваря нов хоризонт към споделено ползване, заемане, повторно използване, поправка и рециклиране на съществуващи материали и продукти. Излизането от употреба на един продукт може да се превърне в ценен ресурс за други стоки или материали. 

"В България например хранителните отпадъци от глава от населението  възлизат приблизително на 140 кг. годишно, което е около 20% от цялата произведената храна. Идеята е да се премине към едни бизнес модели, които да не следват линейната система на производство и потребление,  в това число и на замърсяване, защото е крайно неустойчива и.  позволява ценни природни ресурси да се загубят.  Тоест ние търсим  едни бизнес модели, които   да представят кръговата икономика или всъщност възможността всички тези  ресурси да останат и да бъдат употребявани отново, поясни специалистът.

Проблемът за предотвратяване и намаляване на загубата и разхищението на храна е важна част от политиката на всички страни. За справянето с него е необходимо да бъде приложен интегриран подход при разработването на политики, като се предприемат действия на всички нива – глобално, регионално, национално и местно. Предстои страната ни да приеме своята Национална програма за превенция и намаляване на загубите на храни с хоризонт 2021-2026 г., която има за цел да инициира дългосрочна политика, свързана с проблемите за разхищението им.

Регионалната изпълнителна академия на EIT има за цел да повиши иновационния и предприемачески капацитет, като обедини ключови местни експерти по иновационни политики и заинтересовани страни в цяла България.

Европейският институт за иновации и технологии (EIT) е независим орган на ЕС, който подхранва предприемачески талант и подкрепя нови идеи, обединявайки „триъгълника на знанието“ от водещи компании, университети и изследователски центрове.

Интервю с Рада Динкова може да чуете в прикачения звуков файл.