Дискусия за фалшивите храни на пазара

„Измама с храни, злоупотреба с информация за храни и влиянието върху здравето на потребителите“ е темата на дискусия, която ще се проведе в рамките на хранителните изложения в пловдивския панаир.

Сивият вият сектор в хранителния бранш е около 40%. Сами можете да изчислите какъв голям процент от храните, които се предлагат на пазара съдържат невярна информация за своя състав, имат укрита информация за присъстващи алергени и ГМО организми, заяви в интервю за Радио Пловдив Мариана Кукушева, председател на УС на Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

Контролът върху храните у нас е на приливи и отливи. Ако има постоянно действаща държавна власт, а не от избори – в избори, контролът се стагнира, разпределен е, стъпаловидно е носенето на отговорност и  тя се осъществява на място във фирмите. Но тъй като  сме в много интересна ситуация – почти от две години сме в избори, в периода от подаване на оставка на една власт – до избора на  другата власт, признавам, че контролът е лек, много либерален и въпросът с прилагането на Закона не е на дневен ред.

Най-големият стокооборот по време на Коледа например, когато хората си купуват най-много храна, пикът на този стокооборот бе направен точно от сивия сектор.  Търпимостта на органите на контрола към обекти и органи на сивия сектор – и производствени, и търговски, в такива моменти  е засилена. Още по-засилено обаче е търпението на потребителя, който постепенно започва да смята, че всички са маскари. Това не е национален проблем, но нас, представителите на „белия“ бизнес на България и хлебарите и сладкарите, които представлявам и които инициирахме този форум, ни интересува  основно здравето на потребителя. То е въпросът жизнено важен за нас, заяви Мариана Кукушева.