"TasteAtlas" : La "banitsa" bulgare est classée 3e...
публикувано на 15.04.25 в 10:38
La traditionnelle banitsa bulgare se hisse à la 3e position au classement du guide culinaire en ligne "TasteAtlas", récoltant 4.5 sur le maximum de 5 points. Elle est devancée par des plats traditionnels de Géorgie et Serbie, mais suivie par des recettes emblématiques de France et d'Italie.
La première place au classement est attribuée au "Bel muj" de Serbie, à base de fromage frais, farine et une pincée de sel, connu aussi en Bulgarie. La Géorgie est deuxième avec son "hatchapuri" , une galette moelleuse au fromage et aux œufs. Le börek serbe est classé 17e devant la banitsa sirnitsa de Bosnie-Herzégovine qui est 19e.
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