Как да се храним здравословно след новогодишните празници?

Отминалите новогодишни празници винаги са дългоочаквани за много хора по света. Те предполагат добро настроение, приятно прекарано време и разбира се обилни трапези, пълни с вкусни традиционни празнични ястия. Събирането със семействата и приятелите на трапезата и вкусното похапване в повечето случаи означава едно - сериозно преяждане. След всички празници и имени дни, обаче вече е време да сложим край на отпускането и да поработим за възстановяване на хранителния ни режим. С огромните количества вкусна храна и алкохол, които сме консумирали, шансът за дехидратация на организма ни е доста голям. Възможно е да се появи главоболие, чувство за умора и глад за нездравословни храни - всичко това са признаци за дехидратация и спешно трябва да се възстановят нивата на електролити в организма. Нужно е и метаболизмът да се раздвижи, за да могат да се освободят излишните токсини в тялото. Преядоха ли видинчани по празниците - това проверихме в анкета:

"В моето семейство специално всичко беше наред. Надявам се така да е и занапред. Както всеки ден, но малко по-празнична беше трапезата... Още не сме се върнали към нормалния ритъм, но трапезата беше добре - пищна и може би повече, отколкото трябва, защото сега трудно се движим... Има още празници сега, но добре беше, нормално беше и имаше повод, седнахме, но умерено и нормално."

Когато става дума само за един ден, в който да си позволим някое хранително прегрешение, е по-лесно да се овладеем, но когато става въпрос за дълга поредица от празници е доста по-трудно. Какви са съветите на специалистите? Потърсихме Мария Спасова, дългогодишен инструктор по хранене от Монтана:

"Трябва да подобрим най-вече детоксикацията на организма, защото през това време е била натоварена храносмилателната и отделителна система. Най-вече това се случва с черния дроб, който е основен детоксикиращ орган. Той е основният орган за филтриране на токсини, на алкохол, на лекарства и други отпадъчни продукти от метаболизма. Неговата функция можем да подобрим като изключим най-вече всички тежки храни от менюто си."

"Според мен това не е желателно, защото организмът всеки ден, особено сега, през зимата, има нужда от ценни хранителни вещества, а те се намират най-вече в плодовете и зеленчуците" - обясни още инструкторът по хранене Мария Спасова.